Bullige ciabattas

Name: Bullige ciabattas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 dünn geschnittene Rumpsteaks mit einem Gewicht von etwa 800g 1lb 12oz insgesamt; 2 backfertige Ciabatta-Brote; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 8 radicchio Blätter und Senf, zu dienen; 1 Zwiebel, sehr Dünn geschnitten; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Petersilie; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano; 175 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rumpsteaks, Wein, Oregano und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. ergebnis von 64%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Paprika Huhn ciabattas, Bullige Calzonen, und Bullige Tomaten.

Anweisungen

Am Vortag; alle Marinadenzutaten in eine nichtmetallische Schüssel geben; gut mischen. Swish in den Steakscheiben, um sie gut zu beschichten. Abdecken und mindestens zwei Stunden oder über Nacht stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zum Servieren; Ofen auf 200 ° C vorheizen / Gas 6 / Fächerofen 180C. Die Steaks aus der Marinade heben und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Marinade und die Zwiebel abseihen und beides reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Brote gemäß den Packungsanweisungen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine Bratpfanne heiß, würzen Sie und braten Sie das Steak in Chargen für 1-2 Minuten auf jeder Seite. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Tipp in der Zwiebel und braten für 1-2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Marinade einfüllen, etwas Salz hinzufügen und leicht reduzieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Salz

Die Brote horizontal halbieren.

Die geschnittenen Seiten mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Füllen Sie für jeden Laib vier Radicchio-Blätter mit vier Steakscheiben, etwas Zwiebel und Säften.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Zwiebel

Steak

Schneiden Sie jeden Laib in vier Teile und servieren Sie ihn mit Ihrem Lieblingssenf.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung

Schüssel

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

dünn geschnittene Rumpsteaks mit einem Gewicht von etwa 800g 1lb 12oz insgesamt 2

backfertige Ciabatta-Brote 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 8

radicchio Blätter und Senf, zu dienen 1

Zwiebel, sehr Dünn geschnitten 2

knoblauchzehen, zerkleinert 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Petersilie 1Doppelt gefüllte Oreos

getrockneter oregano 1751 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pulverisierte Liebstöckelsamen 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind eine gute Wahl für Ciabatta. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist das Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 48 Dollar.