Burn-Your-Fingers Chicken Wings

Name: Burn-Your-Fingers Chicken Wings
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Verrundungen Sardellenfilets, grob gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 6 Kilogramm Riesengarnelen mit Schwanz, geschält und entdarmt; 3 (Winter) zerdrückter roter Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter, geschälter frischer Ingwer; 14 Knoblauchzehen, grob gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 8 Tassen grüne Traubenhälften; 14 Jakobsmuscheln, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Sojasauce, Pfeffer, Ingwer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. 3%. Ähnliche Rezepte umfassen Burn-Your-Fingers Chicken Wings, Würzige thailändische Erdnuss-Hähnchenflügel mit Himbeer-Habanero-Sauce (PB &J Wings), und Brown Butter Old Bay Wings (auch bekannt als die besten Chicken Wings aller Zeiten!).

Anweisungen

Mischen Sie die Schalotten in einer Küchenmaschine mit Knoblauch, Ingwer, Sardellen und zerdrücktem rotem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Sardelle

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den braunen Zucker, Sojasauce, Öl, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu; mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Brauner Zucker

Sojasauce

Salz

Speiseöl

Fügen Sie den Ananassaft hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas-Saft

Machen Sie kleine Schrägstriche an den fleischigen Teilen der Hühnerflügel.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerflügel

Verteilen Sie die Flügel in 2 sehr großen Bratpfannen und gießen Sie die Marinade darauf. Reiben Sie die Marinade in die Flügel. Abdecken und über Nacht kühlen. Vor dem Rösten auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Verbreiten

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Den Ofen auf 50 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ordnen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht auf großen, geölten, umrandeten Backblechen an und gießen Sie die restliche Marinade darauf. Braten Sie die Flügel auf so vielen Regalen wie möglich, drehen Sie die Pfannen 1 Stunde lang oder bis die Flügel tief gebräunt und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Heiß servieren.

Weinempfehlung: Probieren Sie einen leichten, fruchtigen Viognier, wie den 1997 McDowell aus Kalifornien oder den 1997 Georges Duboeuf Vin de Pays de l'Ardche aus Frankreich, für einen erfrischenden Kontrast zum Zing dieser Flügel.

Zutaten, die Sie benötigen

Viognier

Hühnerflügel

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

10Verrundungen

Sardellenfilets, grob gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 6Kilogramm

Riesengarnelen mit Schwanz, geschält und entdarmt 3(Winter)

zerdrückter roter Pfeffer 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter, geschälter frischer Ingwer 14

Knoblauchzehen, grob gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hellbrauner Zucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

8 Tassen grüne Traubenhälften 14

Jakobsmuscheln, grob gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Sparkling Rose, Sekt

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Chicken Wings. Weißes Fleisch wird typischerweise mit Weißwein gepaart, um den Geschmack des Fleisches nicht zu überwältigen, daher sind Chardonnay und Sauvignon Blanc eine sichere Wahl. Hühnchen, das mit einer Tomatensauce oder sicherlich einer Rotweinsauce zubereitet wird, kann und sollte mit einem Rotwein wie einem Pinot Noir serviert werden. Der Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.