Butternut Squash und Kale Quesadillas

Name: Butternut Squash und Kale Quesadillas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) butter, plus mehr zum Braten von Tortillas; 1 butternut Squash, geschält, gesät und gewürfelt; 0 (kann sein oder überfliegen) chilipulver (mehr nach Geschmack); 8 klein (fajita-Größe) Mehl tortillas; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ziegenkäse; 1 Haufen grünkohl, Blätter zerrissen, Stiele verworfen; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Monterey Jack (mehr wenn nötig); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Ziegenkäse, Butternut Squash, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 1%. iemlich gut. Versuchen Butternut Squash & Kale Quesadillas, Butternut Squash und Kale Quesadillas, und Butternut Squash, Grünkohl und schwarze Bohnen Quesadillas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Kürbis dazugeben und mit Salz, Chilipulver und Pfeffer bestreuen. Einige Minuten kochen lassen und vorsichtig mit einem Spatel wenden, bis der Kürbis tief goldbraun und zart ist (aber nicht auseinander fällt).

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Pfeffer

Squash

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Auf einen Teller geben und beiseite stellen.

In der gleichen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Grünkohl hinzufügen. Werfen Sie es mit einer Zange herum und kochen Sie es 3 bis 4 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

Fügen Sie den gekochten Kürbis hinzu und werfen Sie ihn vorsichtig zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

In einer separaten Pfanne zusätzliche Butter schmelzen und beide Seiten der Tortillas leicht anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bauen Sie die Quesadillas nacheinander auf, beginnend mit einer Tortilla, fügen Sie eine Schicht Käse und eine Schicht Kürbis / Grünkohl hinzu und enden Sie mit einer zweiten Tortilla. Sie werden vier Quesadillas haben, wenn Sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Squash

Grünkohl

Bräunen Sie jede Quesadilla auf beiden Seiten an und geben Sie mehr Butter in die Pfanne, um sicherzustellen, dass die Tortillas schön golden und lecker sind. Wenn der Käse geschmolzen ist, entfernen Sie jede Quesadilla aus der Pfanne und schneiden Sie sie in vier Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Butter

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Spachtel

Zange

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

butter, plus mehr zum Braten von Tortillas 1

butternut Squash, geschält, gesät und gewürfelt 0(kann sein oder überfliegen)

chilipulver (mehr nach Geschmack)8klein

(fajita-Größe) Mehl tortillas 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ziegenkäse 1Haufen

grünkohl, Blätter zerrissen, Stiele verworfen 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Monterey Jack (mehr wenn nötig)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Cuvaison Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.