Capellini-Suppe mit reichhaltigem Hühnerbrodo

Name: Capellini-Suppe mit reichhaltigem Hühnerbrodo
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) capellini Nudeln; 2 Karotten, schräg in 2-Zoll-Abschnitte geschnitten; 2 Selleriestangen, schräg in 2-Zoll-Abschnitte geschnitten; 7 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Steinpilze, optional; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus extra zum Nieseln; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte italienische Petersilienblätter; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fein gemahlenes Meersalz, vorzugsweise graues Salz; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser; 1 ganzes Huhn, etwa 4 Pfund, in 8 Stücke geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebeln, längs geviertelt

Das Rezept Capellini-Suppe mit reichhaltigem Hühnerbrodo kann gemacht werden in ungefähr 3 Stunden und 35 Minuten. Dieser Hauptgang hat 557 kalorien, 29 g Eiweiß, und 24 g Fett pro Portion. Für 1,79 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 21% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gemahlenes Meersalz, Petersilienblätter, Capellini-Nudeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Herbst. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 65%. iemlich gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Capellini mit Muscheln und Venusmuscheln in Safranbrühe, Kaninchen-Agnolotti mit Rosmarin und Hühnerbrodo, und Reichhaltige Hühnersuppe mit frischen Nudeln.

Anweisungen

Jedes Stück Hühnchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Das Olivenöl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen, bis es zu rauchen beginnt. Fügen Sie vorsichtig Hühnchenstücke in einer einzigen Schicht mit der Hautseite nach unten hinzu, um jedes Stück zu bräunen. Nach etwa 8 Minuten jedes Stück wenden und auf der zweiten Seite anbraten. Wenn die Hähnchenstücke auf beiden Seiten tiefbraun sind, legen Sie die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten in den Topf und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie tief gebräunt sind, wobei Sie nur gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie die Pilze hinzu, wenn Sie verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Fügen Sie den Wein und die Lorbeerblätter hinzu. Kratzen Sie mit einem Holzlöffel den Topfboden ab, um karamellisierte Stücke zu entfernen. Bei starker Hitze kochen, bis etwa 1/4 Tasse Wein übrig ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Füge das Wasser hinzu. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, schöpfen Sie Schaum oder Verunreinigungen ab, die nach oben steigen. Senken Sie die Hitze, um ein Köcheln zu erhalten, aber lassen Sie die Brühe nicht kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Die Brühe unbedeckt 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich Schaum und Verunreinigungen abschöpfen, die nach oben steigen. Das Hühnerfleisch wird zart und fällt vom Knochen ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Stücke Hähnchenbrust Ohne Knochen Und Ohne Haut (ca

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Die Hähnchenstücke aus der Brühe nehmen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Gießen Sie die Brühe durch ein Sieb, das mit einem Geschirrtuch (oder einem dreifach dicken Käsetuch) ausgekleidet ist, und stellen Sie sie über einen großen, sauberen Topf (oder geben Sie die Brühe in eine große Schüssel und geben Sie die Brühe wieder in den Topf). Das Gemüse wegwerfen. Sie sollten ungefähr 8 Tassen Brühe haben. Halten Sie die Brühe warm. Schmecken und würzen Sie sehr gut (dies ist ein einfaches Gericht, das viel Salz und Pfeffer benötigt).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Cranberrysauce Zum Servieren

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Wenn das Huhn kühl genug ist, um es zu handhaben, zerkleinern Sie das Hühnerfleisch von den Knochen. Entsorgen Sie die Knochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stücke Hähnchenbrust Ohne Knochen Und Ohne Haut (ca

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Legen Sie das zerkleinerte Huhn in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten lang, bis sie knapp al dente sind, und lassen Sie sie dann durch ein Sieb abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Gießen Sie die warmen Nudeln direkt in die Schüssel mit dem zerkleinerten Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Mit Olivenöl beträufeln und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Fügen Sie 1 Tasse reservierte Brühe hinzu, um die Mischung zu befeuchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Gut mischen und gleichmäßig auf 8 Servierschalen verteilen. 1 Tasse warme Brühe in die Schüssel geben. Streuen Sie etwas Parmesan über jede Schüssel Suppe. Chiliflocken für zusätzlichen Geschmack passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), Zum Beträufeln