Carimañolas de Carne y de Queso (Mit Fleisch und Käse gefüllter Yuca)

Name: Carimañolas de Carne y de Queso (Mit Fleisch und Käse gefüllter Yuca)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Knoblauchzehe, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mozzarella-Käse, gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Paprika, gehackt; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Schalotte, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorener oder frischer Yuca

Carimañolas de Carne y de Queso (Mit Fleisch und Käse gefüllter Yuca) ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 10 und kostet 54 cent pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 10 G Fett, und insgesamt 231 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird von 827 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pflanzenöl, Salz, gemahlenen Kreuzkümmel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. olide. Versuchen Bolitas de Yuca y Queso (Mit Käse gefüllte Yuca-Kugeln), Buñuelos de Yuca y Queso (Yucan und käsestückchen), und Plátanos Maduros Rellenos de Carne (Reife Kochbananen Gefüllt mit Fleisch) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf legen Sie die Yuca, Salz und genug Wasser zu decken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf Mittel reduzieren und etwa 15 Minuten oder bis zur Gabel weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Maniok

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lassen Sie das Yuca ab und entfernen Sie alle Fasern aus der Mitte. Mit einem Kartoffelstampfer den Yuca zerdrücken, abdecken und einstellen aside.To bereiten Sie die Fleischfüllung vor: Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Fleisch

Maniok

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln, rote Paprika und kochen, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch, die Schalotten, den Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Mmel

Salz

Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, bis das Fleisch gekocht Trog, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Fleisch

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie für 2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Vom Herd nehmen, die Würze einstellen und lassen cool.To machen Sie die Carimañolas: Teilen Sie die Yuca-Mischung in 10 Kugeln. Machen Sie mit Ihrem Finger ein Loch durch die Mitte jedes Balls.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Maniok

Legen Sie etwa 1 Esslöffel Fleisch- oder Käsefüllung und schließen Sie den Ball vorsichtig, um ein Oval zu erhalten shape.In ein großer Topf erhitze das Pflanzenöl und erhitze es auf 350 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Käse

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Carimañolas zu heißem Öl hinzu und kochen Sie ungefähr 2 bis 3 Minuten, bis sie goldbraun sind, und drehen Sie sie oft.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Mit einem geschlitzten Löffel aus dem Öl nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Warm mit Ají servieren.Ich erhielt diese Auszeichnung von Sophie von "Sophies Foodiefiles". Vielen Dank Sophie für die Anerkennung, ich Schätze es wirklich.