Chef John ' s Cheesy Cracker

Name: Chef John ' s Cheesy Cracker
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackter frisch geschredderter Parmesankäse; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackter geschredderter scharfer Cheddar-Käse; 2 (Winter) ungesalzene butter bei Raumtemperatur; 1 (kann sein oder überfliegen) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Chef John's Cheesy Crackers könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 26 Kalorien. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 36 Portion/en. Wenn Sie Salz, Mehl, Butter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. %. erbesserbar. Versuchen Chef John ' s Lasagne, Chef John 's Shepherd' s Pie, und Chef John ' s Ricotta-Frikadellen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

Butter in eine Rührschüssel geben; Fügen Sie Cheddar-Käse, Parmesan, Paprika, Cayennepfeffer und Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Cayennepfeffer

Cheddar-Käse

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Mischen Sie zusammen mit der Rückseite eines Spatels, bis gründlich kombiniert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Mehl mit einer Gabel in die Käsemischung mischen, bis es krümelig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Allzweck-Mehl

Streuen Sie in kaltem Wasser, 1 oder 2 Tropfen auf einmal, und mischen Sie mit Spachtel, bis es zusammen in einem Teig kommt, der seine Form hält, wenn gequetscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Teig auf eine Arbeitsfläche geben und in eine dicke, abgeflachte Scheibe drücken. In Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/8 Zoll dick ausrollen. Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider 1 Zoll breite Streifen aus dem Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizzaschneider

Schneiden Sie Streifen kreuzweise in Rechtecke von etwa 1 1/2 Zoll Länge. Verwenden Sie die Rückseite eines Bambusspießes, um 5 kleine Löcher in jeden Cracker zu stanzen. Cracker auf vorbereitetes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern