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Chicken Laksa

Chicken Laksa
Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 8g Eiweiß, 35 G Fett, und insgesamt 582 Kalorien. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Zucker, Limettenkeile, Mungobohnensprossen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Siam Laksa (Laksa Lemak), Chicken Laksa, und Huhn-Nudel-laksa.

Anweisungen

1
Mahlen Sie Koriander, Pfefferkörner, Kreuzkümmel, Fenchel, Nelken, Kurkuma und Chilis grob in einer Gewürzmühle. Harte äußere Schichten vom Zitronengras schälen und den Kern mit einem Fleischhammer oder einer kleinen, schweren Pfanne zerdrücken.
Zutaten, die Sie benötigen
PfefferkörnerPfefferkörner
ZitronengrasZitronengras
KorianderblätterKorianderblätter
GelbwurzGelbwurz
Chili-PfefferChili-Pfeffer
NelkeNelke
FenchelsamenFenchelsamen
MmelMmel
FleischFleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
FleischklopferFleischklopfer
PfannePfanne
2
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
3
Fügen Sie Huhn, Garnelenpaste, Schalotten und reservierte Gewürze hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie duftend sind, 2 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
BelacanBelacan
SchalotteSchalotte
Ganzes HuhnGanzes Huhn
RzenRzen
4
Kokosmilch, Brühe, Zucker und Salz einfüllen; Zimt und Zitronengras hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
KokosmilchKokosmilch
ZitronengrasZitronengras
ZimtZimt
BrüheBrühe
ZuckerZucker
SalzSalz
5
Kochen Sie Sojasprossen in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie weich sind, 2 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
SojasprossenSojasprossen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
6
Sprossen in eine Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
SprosseSprosse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
7
Fügen Sie Nudeln zu Topf und kochen, bis fest, 4 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
PastaPasta
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
8
Abtropfen lassen; gut abspülen.
9
Teilen Sie Sprossen und Nudeln unter 6 Schüsseln. Suppe schöpfen (Zimt und Zitronengras entfernen) und mit Minze und Koriander belegen.
Zutaten, die Sie benötigen
ZitronengrasZitronengras
CilantroCilantro
ZimtZimt
PastaPasta
SprosseSprosse
MinzeMinze
SuppeSuppe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
SchöpflöffelSchöpflöffel
10
Mit Limetten und Sambal servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
KalkKalk
11
* Finden Sie im asiatischen Gang eines gut sortierten Lebensmittelgeschäfts oder auf einem asiatischen Markt.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h
Portion4
Gesundheits-Score11
Milchfrei
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