Chili-Burger mit offenem Gesicht auf gegrilltem Portobello

Name: Chili-Burger mit offenem Gesicht auf gegrilltem Portobello
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) balsamico-Essig, 1 Esslöffel; 4 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie aus dem Herzen, einschließlich Blattspitzen; 2 (Winter) dunkles Chilipulver, eine Hand voll; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 kernlose Gurke, auch bekannt als englische Gurke; 2 (Winter) gehackte Korianderblätter oder flachblättrige Petersilie; 3 (Winter) gehackte frische Korianderblätter oder flachblättrige Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, gesät; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lendenstück; 1 1 Pfund Zucchini, scharfe Sauce, für milde bis mittlere Hitze (empfohlen: Tabasco); 1 jalapeno, entkernt und gehackt; 1 Limette oder 1/2 Zitrone, entsaftet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, Augapfel die Menge; 2 (Winter) natives Olivenöl extra, Augapfel es, plus extra zum Beträufeln; 1 klein zwiebel, gehackt; 4 portobello Pilzkappen; 1 rote Zwiebel, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Steakgewürzmischung (empfohlen: Montreal Steakgewürz von McCormick); 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 rebe reife Tomaten, gesät; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter weißer Cheddar (empfohlen: Marke Cabot) oder geräucherter Gouda, in Scheiben geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire-Sauce, Augapfel die Menge; 2 geröstete rote Paprikaschoten, abgetropft, erhältlich in Salatbars und Feinkostgeschäften des Marktes in loser Schüttung oder in Gläsern

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht für Der vierte Juli. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Eine Mischung aus flacher Petersilie, scharfer Sauce, Chilipulver und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 81%. pektakulär. Versuchen Portobello-Sandwiches mit offenem Gesicht, Portobello-Sandwiches mit offenem Gesicht, und Portobello-Krabben-Sandwiches mit offenem Gesicht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grillpfanne oder große beschichtete Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Pilzkappen mit einem feuchten Tuch abbürsten, um sie zu reinigen. Kiemen mit einem Löffel abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Kombinieren Sie Worcestershire-Sauce mit Balsamico-Essig und verquirlen Sie dann 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

1 Große Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Champignons mit Dressing bestreichen. Grillen Sie die Pilze auf jeder Seite 3 oder 4 Minuten lang in einer heißen Grillpfanne oder Bratpfanne, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Auf einen Teller geben und zum Warmhalten locker mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Kombinieren Sie Fleisch in einer Schüssel mit Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeno, Tomatenmark, Chilipulver und Steakgewürzmischung. Fleisch zu 4 großen (1 1/2 Zoll dicken) Pastetchen formen. Grillen Sie Fleisch 4 bis 7 Minuten auf jeder Seite für mittel-seltene bis gut gemachte Burger. Käse über Burger schmelzen in der letzten Minute oder 2 ist das Fleisch auf dem Grill. Ein loses Folienzelt hilft dem Käse, schneller zu schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Cranberrysauce Zum Servieren

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Während das Fleisch kocht, mahlen Sie die gerösteten roten Paprikaschoten in einer Küchenmaschine mit Koriander oder Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Zum Zusammenbauen eine Portobello-Kappe mit der Seite nach unten auf einen Teller legen und einen Löffel oder 2 der gemahlenen gerösteten roten Paprikaschoten in den Hohlraum verteilen. Mit einem Chili-geräucherten Käseburger belegen und servieren. Macho Gazpacho Stück Gemüsesalat ist eine großartige Beilage.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Geräucherter Käse

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebel und Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

8 (U-12) Garnelen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Gemüse in einer Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Koriander oder Petersilie über das Gemüse streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Kombinieren Sie Essig, Limetten- oder Zitronensaft und scharfe Sauce in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Natives Olivenöl extra in einem langsamen Strahl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Dressing über den Salat gießen und schwenken. Salat mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

(wie Marie Biscuits)

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

balsamico-Essig, 1 Esslöffel 4klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerie aus dem Herzen, einschließlich Blattspitzen 2(Winter)

dunkles Chilipulver, eine Hand voll 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

kernlose Gurke, auch bekannt als englische Gurke 2(Winter)

gehackte Korianderblätter oder flachblättrige Petersilie 3(Winter)

gehackte frische Korianderblätter oder flachblättrige Petersilie 2Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Paprika, gesät 680Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Lendenstück 11 Pfund Zucchini,

scharfe Sauce, für milde bis mittlere Hitze (empfohlen: Tabasco)1

jalapeno, entkernt und gehackt 1

Limette oder 1/2 Zitrone, entsaftet 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, Augapfel die Menge 2(Winter)

natives Olivenöl extra, Augapfel es, plus extra zum Beträufeln 1klein

zwiebel, gehackt 4

portobello Pilzkappen 1

rote Zwiebel, geschält 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Steakgewürzmischung (empfohlen: Montreal Steakgewürz von McCormick)2(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2

rebe reife Tomaten, gesät 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherter weißer Cheddar (empfohlen: Marke Cabot) oder geräucherter Gouda, in Scheiben geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Worcestershire-Sauce, Augapfel die Menge 2

geröstete rote Paprikaschoten, abgetropft, erhältlich in Salatbars und Feinkostgeschäften des Marktes in loser Schüttung oder in Gläsern

Empfohlener Wein: Cava, Shiraz, Grenache

Chili passt sehr gut zu Cava, Shiraz und Grenache. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Poema Brut Cava mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 11 Dollar pro Flasche.

Poema Brut Cava

Lebendige Aromen von reifen Pfirsichen, Birnen und geröstetem Brot mit einem Hauch von Gewürzen erfüllen die Nase. Am Gaumen ist er trocken mit einer reichhaltigen, cremigen Textur. Geschmacksschichten umfassen Orangenschale und Gewürze, die durch einen eleganten Abgang bestehen bleiben.