Chipotle Lachs-Burger

Name: Chipotle Lachs-Burger
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 butter Salatblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Chipotle Chile, in Adobo-Sauce in Dosen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Koriander; 318 Nüsse jeder Art (gehackt) glutenfreie Hamburger Brötchen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 3 (Winter) leichte mayonnaise; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Limettensaft; 0 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Limettenschale; 2 (Winter) fein gehackte mango; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Ananas; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilet, gehäutet und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Wenn Sie mango, Ananas, Limettensaft und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Dosen Chipotle Chile zu verbrauchen, könnten Sie diesem Hauptgericht mit dem folgen Gesunder roher Schokoladenpudding als dessert. 7%. iemlich gut. Versuchen Chipotle Lachs-Burger, Lachsburger mit Dill und Old Bay (und gewinnen Sie ein Jahr wild gefangenen Lachs!), und Chipotle Burger für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten 5 Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und leicht klobig verarbeiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

In eine Schüssel geben; abdecken und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebeln, 1/4 Tasse Koriander, Chile und Saft in eine Küchenmaschine geben; verarbeiten, bis sie fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Zwiebel

Chili-Pfeffer

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Salz und Fisch hinzu; Puls 4 mal oder bis der Fisch grob gemahlen ist und die Mischung gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Teilen Sie die Fischmischung in 4 gleiche Portionen und formen Sie sie jeweils zu einem 1 Zoll dicken Pastetchen. Cover und chill 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Fügen Sie Pasteten in die Pfanne; kochen 6 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern ab; Recoat mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Legen Sie 2 Brötchen, schneiden Sie die Seiten nach unten, in der Pfanne; kochen 2 Minuten oder bis leicht geröstet. Wiederholen Sie den Vorgang mit Kochspray und restlichen Brötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Obere untere Hälfte jedes Brötchens mit 1 Salatblatt und 1 Pastetchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Rollen

Verteilen Sie etwa 1 Esslöffel Mayonnaise-Mischung über jedes Pastetchen; Legen Sie die obere Hälfte von 1 Brötchen auf jede Portion.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Verbreiten

Rollen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

butter Salatblätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte Chipotle Chile, in Adobo-Sauce in Dosen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Koriander 318Nüsse jeder Art (gehackt)

glutenfreie Hamburger Brötchen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 3(Winter)

leichte mayonnaise 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Limettensaft 0(kann sein oder überfliegen)

fein geriebene Limettenschale 2(Winter)

fein gehackte mango 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte Ananas 567Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilet, gehäutet und in 1-Zoll-Stücke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Lapis Luna Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.