Chipotle und Tamarinde-geschmorte Collard Greens

Name: Chipotle und Tamarinde-geschmorte Collard Greens
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 3 Kilogramm collard greens, stiele und inneren rippen verworfen, blätter geschnitten in 1-zoll bänder (über 28 tassen); 3 groß getrocknete Chipotle-Chilis, Stiele und Samen; 4 groß knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Reiche Truthahnbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 ( Auberginen) süße Zwiebel, dünn geschnitten; 3 (Winter) Tamarindenkonzentrat oder 1/4 Tasse frischer Limettensaft

Das Rezept Chipotle und Tamarinde-geschmorte Collard Greens ist fertig in rund 45 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei, milchfrei und primal option für Liebhaber des südlichen Essens. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 197 Kalorien, 10 G protein, und 11g Fett jeder. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz und Pfeffer, Tamarindenkonzentrat, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als Beilage. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1%. Versuchen Geschmortes Collard-Grün, Senfgrün und roter Mangold, Braised Collard Greens, und Chipotle Steak mit Collard Greens für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Chilis mit einer Küchenschere in sehr dünne Streifen. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilis hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze, bis der Knoblauch gerade anfängt zu bräunen, etwa 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fügen Sie die Collard Greens durch große Handvoll hinzu und rühren Sie, um jede Charge zu welken, bevor Sie mehr hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen. Abdecken und bei mäßig niedriger Hitze kochen, bis die Collards zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Collard Greens

1/2 Tasse der Kochflüssigkeit in eine kleine Schüssel geben und das Tamarindenkonzentrat einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Salz Und Pfeffer

Collard Greens

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie die Collards und ihre Flüssigkeit in eine große Schüssel und servieren Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Machen Sie voraus: Die Grüns können über Nacht gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung

Topf

Schüssel

Zutaten

Portion:

3Kilogramm

collard greens, stiele und inneren rippen verworfen, blätter geschnitten in 1-zoll bänder (über 28 tassen)3groß

getrocknete Chipotle-Chilis, Stiele und Samen 4groß

knoblauchzehen, dünn geschnitten 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Reiche Truthahnbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1( Auberginen)

süße Zwiebel, dünn geschnitten 3(Winter)

Tamarindenkonzentrat oder 1/4 Tasse frischer Limettensaft

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Spatlese. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 56 Dollar pro Flasche.