Chivito

Name: Chivito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten aioli; 4 Boston Salatblätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) scheiben gekochter Schinken (über; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) queso blanco oder Monterey Jack, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Geröstete Paprika; 4 sandwich-Rollen; 1 Rippe Rippensteak ohne Knochen, 1 Pfund, horizontal in 4 dünne Steaks geschnitten (Sie können den Metzger darum bitten); 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten

Chivito könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 575 Kalorien, 24g protein, und 35 G Fett jeder. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Steak, Monterey Jack, Eier, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das grobe Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesunder roher Schokoladenpudding als dessert. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Chivito.

Anweisungen

Pfund die Steaks leicht mit einem Fleischhammer, bis sie gleichmäßig etwa 1/4 Zoll dick sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Die Brötchen teilen und Aioli auf beiden Hälften verteilen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Aioli

Rollen

Erhitzen Sie eine Chapa oder eine gusseiserne Bratpfanne mit zwei Brennern bei mittlerer bis hoher Hitze. Während es erhitzt wird, knusprig die Pancetta darauf, einmal drehen; beiseite stellen. Wenn die Chapa heiß genug ist, dass ein Tropfen Wasser auf der Oberfläche brutzelt, fügen Sie die Steaks hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang, ohne sich zu bewegen. Drehen und kochen für eine weitere Minute, oder bis getan, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Steak

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit das Olivenöl erhitzen, bis es schimmert, dann die Eier braten, bis das Weiß gekocht ist, aber das Eigelb noch flüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Eigelb

Legen Sie ein Steak auf die untere Hälfte jeder der Rollen und oben mit einer Scheibe Schinken, Käse, und knusprige Pancetta und ein Spiegelei. Decken Sie die anderen Hälften mit Salat, Tomaten und geröstetem Pfeffer ab und schließen Sie die Sandwiches. Halbieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Tomate

Kopfsalat

Käse

Pfeffer

Rollen

Steak

Schinken

Von sieben Feuern: Grillen auf argentinische Weise von Francis Mallmann. Copyright © 2009 by Francis Mallmann; - Fotografie © 2009 von Santiago Solo Monllor. Herausgegeben von Artisan, einer Abteilung des Workman-Verlags.