Colcannon

Name: Colcannon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 1 klein kohl, äußeres Blatt entfernt und dünn geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Splash neutral kochen öl, optional; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Irischer Speck, gehackt in 1/2-Zoll oder so Quadrate; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb oder Milch; 1 groß zwiebel, dünn geschnitten; 5 russet Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 Stick ungesalzene butter, geteilt

Colcannon ist ein vegetarisch Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 856 Kalorien, 13g protein, und 46g Fett jeder. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Kopf in den Laden und abholen Kohl, Splash Speiseöl, halb und halb, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 29 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. olide. Versuchen Colcannon, Colcannon, und Colcannon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf die Kartoffeln mit kaltem Salzwasser bedecken. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und 15 bis 20 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Während die Kartoffeln kochen, fügen Sie den Speck in einer 9 bis 12-Zoll-Backofenpfanne hinzu. (Keine Kunststoffgriffe!)

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie einen kleinen Spritzer Öl hinzu, wenn der Speck mager ist. Bei mittlerer bis mittlerer Hitze kochen, bis sie mit knusprigen Rändern 10 Minuten oder weniger leicht gebräunt sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Speiseöl

Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab. Sie müssen nicht übermäßig gründlich sein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

1/2 Stick Butter hinzufügen und bei mittlerer bis mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie die Zwiebeln und kochen, bis durchscheinend, 10 oder so Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Kohl der Zwiebel hinzu, werfen Sie ihn gründlich mit der Zwiebel und bedecken Sie ihn. Kochen, bis der Kohl weich ist, etwa 20 Minuten. Gelegentlich umrühren und die Hitze senken, wenn die Zwiebeln zu stark bräunen. (Ein wenig Bräunen ist in Ordnung, aber gut gemachte Zwiebeln werden die Kartoffeln überwältigen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kohl

Zwiebel

Die Kartoffeln abtropfen lassen und in den Topf geben. Trocknen Sie den Topf bei starker Hitze etwa zehn Sekunden lang und schütteln Sie ihn. Schalten Sie die Hitze aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 2 Esslöffel Butter und die Hälfte und die Hälfte, und Maische—von Hand-nach Ihren Wünschen. Ich bevorzuge selbst ein paar Klumpen — denken Sie daran, dies ist ein Landgericht. Und Salz und Pfeffer abschmecken, dann noch mehr Pfeffer hinzufügen!

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Halb Und Halb

Butter

Pfeffer

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Die Kohl-Zwiebel-Mischung in die Kartoffeln geben und gründlich mischen. Den Speck in die Pfanne geben und mehr oder weniger gleichmäßig verteilen. Schöpfen Sie die Kartoffeln darauf und verteilen Sie sie, um Speck zu bedecken. Glätten Sie nicht zu viel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kohl

Speck

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Punktieren Sie die Oberseite mit restlicher Butter (Sie benötigen möglicherweise nicht alles). Unter dem Broiler laufen, bis die Oberseite schön gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.