Die Perfekte Guacamole

Avocados halbieren.

Samen entfernen. Avacado aus der Schale schöpfen und in eine Rührschüssel geben. (Siehe Wie

Eine Avocado schneiden und schälen.)2 Mit einer Gabel die Avocado grob zerdrücken. (Übertreibe es nicht! Die Guacamole sollte etwas klobig sein.)

Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Koriander, Limette oder Zitrone, Salz und Pfeffer hinzu und zerdrücken Sie noch etwas. Chilischoten variieren individuell in ihrer Schärfe. Beginnen Sie also mit einer halben Chilischote und fügen Sie der Guacamole den gewünschten Schärfegrad hinzu. Gehen Sie vorsichtig mit den Paprikaschoten um; Waschen Sie Ihre Hände nach der Handhabung gründlich und berühren Sie Ihre Augen oder den Bereich in der Nähe Ihrer Augen mehrere Stunden lang nicht mit den Händen.Chilling Tomaten schaden ihrem Geschmack, also hacken Sie die Tomaten nicht oder fügen Sie sie der Guacamole hinzu, bis sie servierfertig sind.Denken Sie daran, dass vieles davon wegen der Variabilität der frischen Zutaten nach Geschmack gemacht wird. Beginnen Sie mit diesem Rezept und passen Sie sich Ihrem Geschmack an.3 Abdeckung mit kunststoff wrap direkt auf die oberfläche der guacamole zu verhindern oxidation von der luft erreichen es. Im Kühlschrank lagern, bis sie fertig sind.4 Kurz vor dem Servieren die Tomate hacken, zur Guacamole geben und mischen.Variation

Für eine sehr schnelle Guacamole nehmen Sie einfach eine 1/4 Tasse Salsa und mischen Sie sie mit Ihren Avocadopüree.Die einfachste Version von Guacamole ist nur pürierte Avocados mit Salz. Lassen Sie sich nicht von der mangelnden Verfügbarkeit anderer Zutaten abhalten guacamole.To erweitern Sie einen begrenzten Vorrat an Avocados, fügen Sie entweder saure Sahne oder Hüttenkäse zu Ihrem Guacamole-Dip hinzu. Puristen mögen entsetzt sein, aber na und? Es schmeckt großartig. In der Tat ist Guacamole mit ein wenig Hüttenkäse mein Favorit.