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Einfach Fisch Veracruz (Pescado a la Veracruzana)

Einfach Fisch Veracruz (Pescado a la Veracruzana)
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Koriander, Cotija-Käse, Schnapperfilets und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. ergebnis von 38%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Filetes de Pescado a la Veracruzana (Fisch-Filets, Geschmort mit Tomaten, Kapern, Oliven und Kräuter), Huachinango a la Veracruzana (Red Snapper Veracruz Stil), und Fisch Veracruzana.

Anweisungen

1
Ofen Vorheizen auf 350 Grad F. Sprühen Sie das innere einer großen Auflaufform mit Kochspray.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackformBackform
BackofenBackofen
2
Red Snapper Filets in die Auflaufform geben und mit Pico de Gallo und gehackter Zwiebel bedecken.Backform fest mit Alufolie abdecken und in den Ofen stellen.35 bis 45 Minuten kochen lassen, bis der Fisch fertig ist. (Die Kochzeit hängt davon ab, wie dick Fischfilets sind. Fisch ist fertig, wenn Sie Fisch leicht mit einer Gabel abblättern können.)
Zutaten, die Sie benötigen
Red Snapper-filetsRed Snapper-filets
Pico De GalloPico De Gallo
FischFisch
ZwiebelZwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
BackformBackform
BackofenBackofen
3
Folie entfernen und Cotija-Käse und Koriander auf Fisch und Tomaten streuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Cotija KäseCotija Käse
CilantroCilantro
TomateTomate
FischFisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
4
10 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse etwas zu schmelzen beginnt.
Zutaten, die Sie benötigen
KäseKäse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
5
Aus dem Ofen nehmen. Aufrichten und sofort servieren.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.
St. Michael-Eppan-Pinot Grigio
St. Michael-Eppan-Pinot Grigio
Je nach Boden und Mikroklima variiert der Grauburgunder vom einfachen Alltagswein bis zum absoluten Spitzenwachstum. Die warmen, sonnenexponierten Weinberge der Anger-Standorte mit ihren lehmigen Kalksteinkiesböden sind ein Lehrbuchbeispiel. Der Anger Alto Adige Pinot Grigio hat eine edle Struktur, eine schöne Balance und eine feine Säure – was ihn zu einem absoluten Genuss macht. Das kräftige Weiß passt gut zu Fisch- und Fischsuppe, Perlhuhnbrust oder Kalbsfilet.
SchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score6
Gluten Frei
DiätenGluten FreiPrimalPescetarisch
GerichteBeilage
Orangenglasierter Speck
Süßer Ananas-Apfelwein
Basilikum-Pekannuss-Pesto
Gegrilltes Rinderfilet mit goldener Bete und Blauschimmelkäsepüree
Zitronen-Knoblauch-Lendenstückspitzen
Red Snapper mit Orangensauce
Garten Gemüsesuppe
Mit Honig-Senf angemachtes Blattgemüse mit Apfel und Birne
Obstspieße mit Zitrusdip
Hochrippe mit Kräuterkruste
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