Einfache Makkaroni und Käse

Um das Paniermehl-Topping zu machen, schmelzen Sie einfach die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie die Petersilie hinzu und braten Sie, bis das Brutzeln abgeklungen ist.

Fügen Sie den Panko hinzu und braten Sie ihn unter ständigem Rühren, damit er gleichmäßig bräunt. Es ist fertig, wenn es um die Farbe der Kruste von Brot.

Übertragen Sie die gerösteten Semmelbrösel auf einen Teller und wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern ab, damit Sie die Sauce darin zubereiten können. Kochen Sie die Makkaroni gemäß den Anweisungen der Verpackung in gut gesalzenem Wasser. Fügen Sie in einer kleinen Schüssel die beiden Käsesorten zusammen mit der Stärke hinzu und werfen Sie sie mit den Fingern, um sie gleichmäßig zu verteilen. Wenn die Nudeln noch etwa 3 Minuten auf der Uhr stehen, geben Sie die Sahne und die Milch in die Pfanne und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze auf. Zum Kochen bringen, dann eine kleine Handvoll auf einmal in den Käse streuen und die Mischung mit einem Silikonspatel umrühren, bis jede Käsezugabe vollständig schmilzt. Fügen Sie den Käse in kleinen Chargen hinzu und schmelzen Sie, bis alles eingearbeitet ist. Salz nach Geschmack.Wenn die Makkaroni fertig ist, abtropfen lassen und in die Käsesauce geben. Rühren, um mit der Sauce zu beschichten. Mac und Käse auf den Teller geben und auf die gerösteten Semmelbrösel streuen.