Eingelegter Gemüsesalat mit weich gekochten Eiern

Name: Eingelegter Gemüsesalat mit weich gekochten Eiern
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Zolln dicke Baguettescheiben, geröstet; 2 Sellerierippen, geschält und dünn quer auf einer Mandoline geschnitten; 4 groß Ei; 1 Fenchelzwiebel-halbiert, entkernt und dünn auf einer Mandoline geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fleur de sel zum bestreuen; 4 klein baby oder kleine goldene Rüben, geschält und dünn auf einer Mandoline geschnitten; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 8 klein radieschen, dünn auf einer Mandoline geschnitten; 4 klein baby oder kleine rote Rüben, geschält und dünn auf einer Mandoline geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 klein baby oder kleine weiße Rüben, geschält und dünn auf einer Mandoline geschnitten; 3 (Winter) weißer Balsamico-Essig

Eingelegter Gemüsesalat mit weich gekochten Eiern ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 G protein, 15g Fett, und insgesamt 301 Kalorien. Dieses milchfreie und vegetarische Rezept serviert 4. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Sellerierippchen, Fleur de Sel und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 8%. iemlich gut. Versuchen Eingelegter Gemüsesalat mit weich gekochten Eiern, Grünkohlsalat mit Walnüssen und weich gekochten Eiern, und Kartoffelsalat mit Schnittlauchblüten und weich gekochten Eiern für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ordnen Sie das geschnittene Gemüse in separaten Stapeln auf 2 großen umrandeten Backblechen an. In einer kleinen Schüssel den Essig mit dem Olivenöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Olivenöl

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneebesen

Schüssel

Das Dressing über das Gemüse träufeln und jeden Stapel separat werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Mindestens 15 Minuten oder bis zu 1 Stunde stehen lassen.

In der Zwischenzeit einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen. Senken Sie die Eier vorsichtig in den Topf und reduzieren Sie die Hitze auf mäßig. Die Eier 6 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie das heiße Wasser ab und schütteln Sie die Eier vorsichtig in der Pfanne, um die Schalen zu knacken. Füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 1 Minute stehen. Die Eier vorsichtig schälen. Erhitzen Sie die geschälten Eier für 2 Minuten in 2 Zoll kochendem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen