Erbazzone (Kräutersandwich aus Parma)

Name: Erbazzone (Kräutersandwich aus Parma)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 3 eier, geschlagen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 3 große Nelken knoblauch, gehackt; 1 Kilogramm frischer Spinat, Rübengrün oder Mangoldblätter oder eine Mischung, gekocht, bis sie kaum verwelkt, trocken gepresst und gehackt sind; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl für die Pfanne; 2 (Winter) hochwertiges Schmalz oder Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) natives Olivenöl extra, gekühlt; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm große Zwiebeln, gehackt; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittene Pancetta, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Parmigiano-Reggiano, frisch gerieben; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, nach Geschmack; 7 (Winter) kaltes Wasser; 5 (Winter) schmalz, gekühlt

Erbazzone (Kräutersandwich aus Parma) könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion enthält 831 Kalorien, 28g protein, und 34g Fett. Wenn Sie Olivenöl, mittelgroße Zwiebeln, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Zu verwenden bis der Kuchen Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Zitronen- oder Orangenkuchen (Kuchen Citron ou Kuchen Orange) als dessert. score von 73%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Toskanische Ricottan und Brokkoli Rabe Pie - Erbazzone, Prosciutto di Parma Geldbörsen (Fagottini di Prosciutto di Parma), und Kräuterbiskuit und Ei-Sandwich für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und fügen Sie das kalte SCHMALZ und öl. Mischen Sie das Fett und das Mehl mit den Fingerspitzen oder einem Gebäckschneider, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Schmalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Allzweckmehl Und Bei Bedarf Etwas Mehr

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit 7 Esslöffel Wasser bestreuen und mit einer Gabel werfen, bis der Teig beginnt, Klumpen zu bilden. Wenn es trocken ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Sammeln Sie die Teigstücke zu einer Kugel, wickeln Sie sie ein und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten. Wenn bereit zu montieren, halbieren teig und rolle in 2 runden ein wenig größer als eine pizza pan. 1 Runde in die Pizzapfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Weiße Perlendragees

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Die Pancetta mit dem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Kochen Sie ungefähr 5 Minuten oder bis die Pancetta viel von ihrem Fett abgegeben hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch und kochen, bedeckt, 15 Minuten oder bis weich. Decken Sie auf, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie weitere 6 Minuten oder bis zu einem satten Goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Spinat oder Mangold hinzu und braten Sie 3 bis 5 Minuten, um die Hitze einzustellen, um ein Verbrennen zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Schweizer Mangold

Wenn sich auf dem Pfannenboden eine braune Glasur bildet, fügen Sie etwas Wasser hinzu und köcheln Sie, indem Sie es mit dem Spatel abkratzen, um die Glasur in die Füllung zu integrieren. Kochen Sie eine Minute oder so, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Die Füllung in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Mischen Sie 1 1/2 Tassen des Käses und der reservierten Pancetta-Mischung. Geschmack zum Würzen und für genug Käse, und dann in den Eiern mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Cranberrysauce Zum Servieren

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

400 Grad F. Stellen Sie das Gestell so nah wie möglich am Boden des Ofens auf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kombinieren Sie das Schmalz und Knoblauch in einer kleinen Pfanne und Hitze bei mittlerer Hitze 2 Minuten, oder bis das Schmalz geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Verteilen Sie die Füllung über die mit Gebäck ausgekleidete Pizzapfanne und lassen Sie etwa einen 2-Zoll-Rand. Befeuchten Sie die Ränder mit Wasser, füllen Sie sie mit dem restlichen Teig auf und drücken Sie die Ränder zusammen. Falten Sie die Kanten in Richtung der Mitte der Torte und crimpen Sie. Machen Sie Schrägstriche in der Oberseite der Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Backen Sie 20 Minuten, dann bürsten Sie die Kruste mit der geschmolzenen Schmalz-Knoblauch-Mischung und backen Sie weitere 20 Minuten oder bis blassgold und sehr knusprig. Die Ränder der Torte werden goldbraun sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zum Servieren in schmale Keile schneiden.