Erbsen-Kartoffelsuppe mit Estragon-Pesto

Name: Erbsen-Kartoffelsuppe mit Estragon-Pesto
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta oder Speck, fein gewürfelt, optional; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Suppe; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gerieben oder zu Paste abgeflacht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ditalini pasta; 1 großer Kopf Eskariol, gereinigt und gehackt; 1 Handvoll Eine großzügige flachblättrige Petersilie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zitrone, geschält und entsaftet; 9 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ein paar Roste Muskatnuss; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 zwiebeln, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über geriebener Parmigiano-Reggiano; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pesto; 3 (Winter) geröstete Pinienkerne oder geschälte Pistazien; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 groß stärkehaltige Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1/2-Zoll; 1 kleiner Haufen oder verpackt estragon, blätter gepflückt, über 3/4 zu 1 tasse lose verpackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühner-oder Gemüsebrühe-in-a-box; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Olivenöl, Pistazien, Erbsen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Erbsen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfach Peasy Erdbeere Dessert als dessert. 0%. iemlich gut. Versuchen Pistazien-Estragon-Pesto Bowties Mit Erbsen Und Kartoffeln, Kartoffelsalat mit Zucker, Erbsen und cremiger Estragon-Vinaigrette, und Lauch-, Kartoffel- und Estragonsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze mit nativem Olivenöl extra ein paar Umdrehungen der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Pancetta, falls verwendet, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Gelegentlich 3 bis 4 Minuten umrühren, dann die Kartoffeln hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Decken Sie die Pfanne und kochen für 5 Minuten mehr, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Escarole hinzu und würzen Sie mit Muskatnuss, bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie 2 Minuten lang welken. Brühe und Wasser unterrühren und die Suppe zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln 15 Minuten für Aromen zu kombinieren, Salz und Pfeffer einstellen, abschmecken, und abkühlen lassen. Für eine Make-ahead-Mahlzeit aufbewahren. Die Suppe abgedeckt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Eskariol

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Erbsen und Ditalini hinzu und kochen Sie al dente, ungefähr 7 bis 8 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie sie in flachen Schalen, garniert mit Pesto.

Zutaten, die Sie benötigen

Ditalini

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Die Kräuter zusammen mit den Nüssen und dem geriebenen Knoblauch in die Küchenmaschine geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Zitronenschale, natives Olivenöl extra und den Käse hinzufügen. Pulse in eine grobe Paste, übertragen Sie dann das Pesto in den Vorratsbehälter und beträufeln Sie die Oberseite mit einer dünnen Schicht natives Olivenöl extra, um die Bräunung zu verzögern. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Bringen zu raum temp, wenn bereit zu verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

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