Erbsen-, Schinken-Hock- und Brunnenkressesalat

Name: Erbsen-, Schinken-Hock- und Brunnenkressesalat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 750 Nüsse jeder Art (gehackt) podded frische Erbse (oder gefroren verwenden); 700 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochter Schinkenhock (siehe Tipp unten), gekühlt und zerkleinert; 1 große Handvoll Petersilienblätter, gehackt; 1 Haufen Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 große Handvoll nicht aus einem heimischen Garten; 7 (Winter) kaltgepresstes Rapsöl; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 3 (kann sein oder überfliegen) Englischer Senf

Erbse, Schinken Hock & Brunnenkresse Salat könnte nur die glutenfrei und milchfrei rezept, das Sie gesucht haben. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 588 Kalorien, 35 G protein, und 38 G Fett jeder. 46 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es funktioniert gut als sehr erschwingliches Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Erbsen, Schinkenhock, Apfelessig und Brunnenkresse. ergebnis von 65%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Schinken Hock und Split Erbsensuppe, Slow Cooker Split Erbsensuppe mit Schinken Hock, und Schinken-Hock-Salat mit eingelegter Okra-Sauce.

Anweisungen

Kochen Sie die Erbsen in einer großen Pfanne mit kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten lang (oder 1 Minute, wenn sie gefroren sind).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser laufen, um das Kochen zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Die Dressing-Zutaten zusammen mit etwas Gewürz verquirlen, bis sie emulgiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mischen Sie den Schinkenhock mit den Erbsen, Petersilie und Dressing in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Petersilie

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie den Salat auf eine Platte oder Löffel auf einzelne Teller. Kurz vor dem Servieren über die Frühlingszwiebeln und die Brunnenkresse streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Brunnenkresse

Kochausrüstung

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

750Nüsse jeder Art (gehackt)

podded frische Erbse (oder gefroren verwenden)700Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochter Schinkenhock (siehe Tipp unten), gekühlt und zerkleinert 1große Handvoll

Petersilienblätter, gehackt 1Haufen

Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 1große Handvoll

nicht aus einem heimischen Garten 7(Winter)

kaltgepresstes Rapsöl 2(Winter)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)3(kann sein oder überfliegen)

Englischer Senf

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Salat. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.