Erlen-beplankter Lachs in einer Marinade im asiatischen Stil

Name: Erlen-beplankter Lachs in einer Marinade im asiatischen Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 15 x 6 1/2 x 3/8-zoll) erle grillen plank; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 zitrone, dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Sojasauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 2 Kilogramm lachsfilet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sesamsamen, geröstet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Honig, Zitrone, Sesam und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Erle-gebratener Lachs mit Dill und Preiselbeeren, Gebackener asiatischer Lachs, und Leckere Lachsfilets asiatischen Stil.

Anweisungen

Die Planke in Wasser einweichen, um 1 Stunde abzudecken; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Um den Grill für das indirekte Grillen vorzubereiten, erhitzen Sie eine Seite des Grills auf hohe Hitze (400 bis 500).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kombinieren Sie Essig und die nächsten 6 Zutaten (Essig durch Zitrone) in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss; versiegeln. Schütteln zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zitrone

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fisch hinzufügen; versiegeln. Marinieren im Kühlschrank 30 Minuten, einmal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Legen Sie Planke auf Grillrost bei starker Hitze; Grill 5 Minuten oder bis leicht verkohlt. Vorsichtig Planke umdrehen; Bewegen Sie sich zur kühlen Seite des Grills.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fisch aus der Marinade nehmen; Marinade verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

Legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf die verkohlte Seite der Planke. Grill Lachs, bedeckt mit einem Grilldeckel, 15 Minuten oder bis Fisch Flocken mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Sesam

Kochausrüstung

Grill

Ziploc-Beutel

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 15

x 6 1/2 x 3/8-zoll) erle grillen plank 3

Knoblauchzehen, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Ingwer 2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

zitrone, dünn geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Sojasauce 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 2Kilogramm

lachsfilet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sesamsamen, geröstet

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Du könntest Hanna Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.