Fancy Mac und Käse

Name: Fancy Mac und Käse
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 5 (Winter) butter und mehr zum Bestreichen der Pfanne; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Knopf- oder Creminipilze, geviertelt; 2 eier, geschlagen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener fontina; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) zerbröckelter Ziegenkäse (Chevre); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) zerbröckelte Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Greyerzer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte entkernte geschälte Tomaten (ca. 6 mittelgroße); 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl, zum beträufeln; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 8 Scheibe dick geschnittener Speck; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 2 gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

Fancy Mac und Käse ist ein Hauptgericht für 12 Personen. Eine Portion enthält 694 kalorien, 25 g Eiweiß, und 44 g Fett. Für $2.11 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Wenn Sie Fontina, Ziegenkäse, Eier und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 55 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 51%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Lust auf Mac 'N' Käse, Ausgefallener Mac & Käse, und Ausgefallener Mac 'n Cheese mit Knoblauchbutter-Paniermehl.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Pilze mit Olivenöl beträufeln und dann mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun rösten. Beiseite. Versuchen Sie, sie nicht zu essen, bevor die Makkaroni fertig sind. Drehen Sie die Hitze auf 350 Grad Fahrenheit herunter.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dünne Süße Rote Paprikaringe

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Gehackte Entkernte Geschälte Tomaten (ca. 6 Mittelgroße)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Als nächstes braten Sie die dicken Speckscheiben zäh, aber noch nicht knusprig. Den Speck in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseite. Versuchen Sie, sie nicht zu essen, bevor die Makkaroni fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Entkernte Geschälte Tomaten (ca. 6 Mittelgroße)

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebeln in 1 Esslöffel Butter unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten goldbraun anbraten. Beiseite. Versuch es nicht... oh, egal.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kochen Sie die Makkaroni, bis sie nur noch unzureichend gekocht sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Entkernte Geschälte Tomaten (ca. 6 Mittelgroße)

Für die Sauce die restlichen 4 Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Streuen Sie das Mehl hinein und verquirlen Sie es, um es zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Lassen Sie die Mehlschwitze etwa eine Minute unter ständigem Rühren kochen. Dann die Milch unter ständigem Rühren einfüllen. Die weiße Sauce 3 bis 5 Minuten dick und sprudelnd kochen. Als nächstes fügen Sie die Hälfte und die Hälfte, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Löffeln Sie etwas von der heißen weißen Sauce in die geschlagenen Eier, um sie zu temperieren, und rühren Sie sie mit einer Gabel um, um die Mischung einzuarbeiten, ohne die Eier zu kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Gießen Sie die temperierten Eier unter ständigem Rühren in die weiße Sauce, während Sie sie hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fügen Sie die Fontina, Greyerzer, Parmesan und Ziegenkäse hinzu. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

Gruyere

Cranberrysauce Zum Servieren

Fügen Sie die gekochten Makkaroni hinzu und rühren Sie, um zu beschichten. Bei Bedarf zum Ausdünnen etwas Milch oder heißes Wasser hineinspritzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Makkaroni

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Butter eine 9 x 13 Zoll große Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Die Hälfte der Zwiebeln, die Hälfte der Makkaroni, die Hälfte der Pilze, die Hälfte des Gorgonzola und die Hälfte des Specks darauf legen. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit dem Speck.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Gehackte Entkernte Geschälte Tomaten (ca. 6 Mittelgroße)

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

20 bis 25 Minuten sprudelnd und heiß backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das ist der Stoff, aus dem Träume - und Liebesgriffe - gemacht sind.

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Zutaten

Portion:

5(Winter)

butter und mehr zum Bestreichen der Pfanne 454Nüsse jeder Art (gehackt)

weiße Knopf- oder Creminipilze, geviertelt 2

eier, geschlagen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener fontina 113Nüsse jeder Art (gehackt)

zerbröckelter Ziegenkäse (Chevre)113Nüsse jeder Art (gehackt)

zerbröckelte Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Greyerzer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halb und halb 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte entkernte geschälte Tomaten (ca. 6 mittelgroße)12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl, zum beträufeln 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan 8Scheibe

dick geschnittener Speck 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne 2

gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Lambrusco, Riesling, Chenin Blanc

Lambrusco, Riesling und Chenin Blanc sind meine Top-Picks für Makkaroni und Käse. Mit reichhaltigem, käsigem Mac & Cheese möchten Sie den Gaumen mit etwas Knackigem und Saurem reinigen. Wir empfehlen Chenin Blanc, Riesling oder trockenen Lambrusco, wenn Sie Lust auf einen Rotwein haben. Der Venturini Baldini Montelocco Lambrusco mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

Venturini Baldini Montelocco Lambrusco

Ein sortenreiner Wein aus Salamino-Trauben, der auf lehmig-sandigen Böden angebaut wird. Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen im September geerntet. Kurze Charmat-Methode. Spürbarer Duft nach Kräutern und saftigen schwarzen Kirschen. Hat einen frischen, halbtrockenen Geschmack mit leichten Tanninempfindungen. Aus kontrolliert biologischem Anbau.