Fettuccine mit Wild-Pilz-Soße

Name: Fettuccine mit Wild-Pilz-Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (Winter) ( 3/4 stick) butter; 43 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Steinpilze; 1 batch-frisch gekochte Hausgemachte Ei Fettuccine; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) verschiedene frische Pilze, wie wilde Crimini, Portobello (dunkle Kiemen abgekratzt) und Stamm Shiitake, dick geschnitten; 3 knoblauchzehen, zerkleinert; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 6 (Winter) gehackte frische italienische Petersilie, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Pecorino Romano-Käse und mehr zum Mitnehmen; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Warmwasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Wenn Sie Knoblauchzehen, Petersilie, Charge frisch Ei Fettuccine und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. ergebnis von 47%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Fettuccine Mit Wild-Pilz-Soße, Geräucherte Garnelen & Wildpilz Fettuccine, und Wildpilz-Fettuccine mit geräucherter Apfel-Salbei-Wurst für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Steinpilze in eine mittelgroße Schüssel geben; 3 Tassen heißes Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie einweichen, bis weich, über 30 minuten.

Pilze abtropfen lassen und Einweichflüssigkeit reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter mit öl in einer großen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; anbraten, bis sie braun werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Frische Pilze hinzufügen; mit Salz und Pfeffer bestreuen. Abdecken; kochen, bis sie weich sind, oft umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Pilze

Salz Und Pfeffer

Abgelassene Steinpilze hinzufügen. Abdecken; 2 Minuten kochen. Aufdecken; 2 Minuten länger anbraten.

Mischen Sie 3 Esslöffel Petersilie; mit Salz und Pfeffer würzen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Pilzsauce und Einweichflüssigkeit separat abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Petersilie

Soße

Gekochte Fettuccine und 1/2 Tasse Käse in die Pilzsauce in der Pfanne geben. Toss bei mittlerer Hitze, bis erhitzt, Käse schmilzt, und Sauce Mäntel Pasta, Zugabe vorbehalten Pilz einweichen Flüssigkeit nach Bedarf, wenn trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Fettuccine