Flatiron Steak Sandwich mit Gurke, Ingwer Relish & Ghost Chili Aioli

Name: Flatiron Steak Sandwich mit Gurke, Ingwer Relish & Ghost Chili Aioli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 getrocknete ghost chili; 4 ciabatta Brötchen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kernlose Gurke, in 2-Zoll-Julienne geschnitten; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 1 Sorten von Pilzen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) flache eisen steak; 2 (Winter) fressh Ingwer, geschält und in 2-Zoll-julienne; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gepresster Zitronensaft; 1 kalk, in 8 Keile geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 Prise jedes Salz und Pfeffer

Flatiron Steak Sandwich mit Gurke, Ingwer Relish & Ghost Chili Aioli könnte genau das Richtige sein Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Für $2.95 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion enthält 1011 Kalorien, 29g protein, und 87 G Fett. Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Korianderblätter, Ei, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Eigelb zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikose zerbröckelt als dessert. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Chipotle-mariniertes Flatironsteak mit Avocado-Mais-Relish, Abendessen heute Abend: Steak-Sandwich mit Gurke, Ingwer-Salat und schwarzer Chili-Mayonnaise, und Gelbflossenthun Burger mit japanischer Gurke Relish & Wasabi Aioli.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel den Chili mit sehr heißem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie etwa 1 Stunde sitzen, bis sie weich sind. Wasser wegwerfen, Chili trocknen, Samen entfernen (optional) und grob hacken. Seien Sie vorsichtig, da dieser Chili sehr hot.In ein Mixer, fügen Sie Eigelb, Ei, Zitronensaft und Chili (diese kleinen Paprika packen viel Hitze, so fügen Sie so viel wie Sie stehen können). Mischung bis ziemlich glatt. Während der Mixer eingeschaltet ist, in Rapsöl beträufeln, bis die Aioli nach Ihren Wünschen emulgiert und verdickt (Sie verwenden möglicherweise nicht das gesamte Öl), dann eine Prise Salz nach Geschmack hinzufügen.Das Fleisch beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Speiseöl

Eigelb

Peppers

Aioli

Chili-Pfeffer

Seeds

Wasser

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Das Olivenöl in einer großen gusseisernen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es sehr heiß ist. Es muss eine Eisenpfanne sein, um so viel Wärme wie möglich zu speichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steak in die heiße Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

2 bis 3 Minuten anbraten lassen, bis sie gut gebräunt sind. Auf die andere Seite drehen und 2 bis 3 Minuten anbraten lassen.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Steak 5 bis 10 Minuten kochen. Führen Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil des Steaks ein. 120 ° F für sehr selten, 125 ° F für selten oder 130 ° F für mittel selten. Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, nehmen Sie das Steak aus der Pfanne auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Fleisch dünn gegen den Strich schneiden.Schneiden Sie die Ciabatta-Brötchen in zwei Hälften, schöpfen Sie etwas von dem weichen Innenbrot aus und schaffen Sie einen Brunnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ciabatta Roll

Brot

Korn

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Schneidebrett

Pfanne

Etwas von der Ghost Pepper Aioli auf die oberen Hälften der Brötchen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Verbreiten

Aioli

Rollen

Das geschnittene Fleisch auf die unteren Hälften der Brötchen legen, gefolgt von einer großzügigen Menge Gurke, Ingwer und Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Seegurke

Ingwer

Rollen

Fleisch

Mit Limettensaft beträufeln. Schließen Sie die sandwiches und servieren Sie mit mehr aioli und limonenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Limettensaft

Aioli

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

283Nüsse jeder Art (gehackt)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1

getrocknete ghost chili 4

ciabatta Brötchen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koriander Blätter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kernlose Gurke, in 2-Zoll-Julienne geschnitten 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 1

Sorten von Pilzen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

flache eisen steak 2(Winter)

fressh Ingwer, geschält und in 2-Zoll-julienne 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gepresster Zitronensaft 1

kalk, in 8 Keile geschnitten 11 Pfund Zucchini,

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1Prise

jedes Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.