Fleisch Lite: Lamm-Falafel Burger

Name: Fleisch Lite: Lamm-Falafel Burger
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bulgur-Weizen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochte Kichererbsen (oder 1 15-Unzen-Dose); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackter Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, grobes Salz; 1 groß gurke, dünn geschnitten; 1 ei, geschlagen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte feta; 1 groß Knoblauchzehe, gehackt und zu einer Paste gepresst; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte Grüns; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 pita-oder Fladenbrot; 1 ganze Jakobsmuschel, gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Das Rezept Meat Lite: Lamm Falafel Burger könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22g protein, 26 G Fett, und insgesamt 511 Kalorien. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Serious Eats hat 4 die fans. Gehen Sie in den Laden und holen gemahlenes Lamm, Bulgur Weizen, Kichererbsen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die gemischten Grüns zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Südwest-Garnelen-Salat als dessert. Es funktioniert gut als erschwingliches Hauptgericht. 1%. ut. Versuchen Fleisch Lite: Auberginen-Lamm Lavash Wraps, Meat Lite: Portobello Burger mit knusprigem Schinken und Rucola Mayo, und Fleisch Lite: Reste Empanadas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 191° vorheizen und das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Backofen

Fügen Sie den Bulgurweizen hinzu, decken Sie den Topf ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn 10 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Bulgur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen und sitzen lassen, abgedeckt, weitere 2 Minuten.

In eine große Rührschüssel geben und leicht abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Kichererbsen, Kreuzkümmel, Koriander, Koriander, Knoblauchpaste, Ei, Schalotten, Salz und Pfeffer in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

- Knoblauch-paste

Kichererbse

Korianderblätter

Cilantro

Grüne Zwiebeln

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie den abgekühlten Bulgurweizen hinzu. Pulsieren Sie die Mischung etwa 25 bis 30 mal, bis sich eine klobige Paste bildet. Schöpfen Sie die Mischung zurück in die große Rührschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Bulgur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Zerbröckeln Sie das gemahlene Lamm auf der Kichererbsenmischung. Kombinieren Sie das Lamm vorsichtig mit den Händen oder einem Gummispatel mit der Mischung. Form in vier 7-Unzen-Pasteten, etwa 1/2 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Lamm

Kichererbse

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Eine große Pfanne mit 1 Esslöffel Öl bestreichen und bei mittlerer Hitze stellen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Pasteten hinzu (tun Sie dies in Chargen, wenn Ihre Pfanne nicht groß genug ist, um alle auf einmal zu passen) und kochen Sie sie 3 Minuten lang. Umdrehen und 3 Minuten mehr kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In den Ofen geben und etwa 5 bis 7 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zeug in pita und oben mit Gurke und feta. Werfen Sie die gemischten Grüns mit dem restlichen Olivenöl und fügen Sie den Burgern hinzu. Alternativ können Sie die Burger offen auf warmem Fladenbrot servieren, wobei die Befestigungen darauf gestapelt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Grüns