Französische Linsen mit Wurst, verwelktem Rucola und Dijon-Senf

Name: Französische Linsen mit Wurst, verwelktem Rucola und Dijon-Senf
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrust vom Drehspieß; 3 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) Lammkeule, mit Knochen; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pfund Puy (Französisch) Linsen, gespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Öl; 1 groß 20 dünne Scheiben Zucchini; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) wurst (siehe Anmerkung), in Scheiben geschnitten oder zerbröckelt

Französische Linsen mit Wurst, welken Rucola, & Dijon-Senf ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 23 G protein, 18g Fett, und insgesamt 390 Kalorien. Dieses Rezept von Serious Eats hat 35 fans. Eine Mischung aus Zwiebeln, Lorbeerblättern, Puy-Linsen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Veganes Mango-Bananen-Brot als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 3%. roßartig. Versuchen Jakobsmuscheln mit verwelktem Spinat und Dijon-Senf-Sauce, Rucola-Salat mit französischen Linsen, geräuchertem Huhn und gebraten, und Französisch im Nu: Knuspriger Lachs mit Linsen du Puy und Zwei-Senf-Crème Fraîche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer großen, geradlinigen Pfanne mit Deckel erhitzen, bis Öl schimmert, dann Wurst hinzufügen. Rühren Sie die Wurst einige Minuten lang an und kochen Sie sie, bis das Fett herausgefallen ist und die Wurst sehr knusprig ist. Reduzieren Sie die Hitze, wenn die Wurst brennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während die Wurst bräunt, schneiden Sie 1/8 bis 1/4 Zoll von der Wurzel und den Blütenenden der Zwiebel ab (lassen Sie genug übrig, damit die Zwiebelblätter intakt bleiben) und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Wurst

Zwiebel

Entfernen Sie die Haut und die Zwiebel mit Nelken.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Zwiebel

Mit Linsen, Lorbeerblättern und 4 1/2 Tassen Wasser in die Pfanne geben. Mischung zum Kochen bringen, dann zum Köcheln bringen und abdecken. Kochen, bis die Linsen zart sind, aber immer noch einen Bissen haben, etwa 45 Minuten. Nach einer halben Stunde Kochen eine Prise Salz zu den Linsen geben (am Ende etwas hinzufügen).

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Linse

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn die Linsen fertig sind, schalten Sie die Hitze aus und falten Sie Senf und Rucola hinein, bis der Rucola nur noch welkt. Salz abschmecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola