Französische Zwiebelsuppe mit hausgemachter Rinderbrühe

Name: Französische Zwiebelsuppe mit hausgemachter Rinderbrühe
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren MAMAS RINDERBRÜHE; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rindfleisch kurze Rippen; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rinderbrühe * (kaufen oder machen - siehe Rezept meiner Mutter unten); 4 Scheibe dicke Scheiben gegrilltes französisches Brot; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter (oder eine Mischung aus Butter und Olivenöl); 3 pastinaken;3 Zwiebeln;2 Möhren2 Sellerie (mit Blättern) alles grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein (oder mehr - wieder entscheiden Sie); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mehl (ich füge TL +/- Kräuter der Provinz, Paprika, Knoblauchpulver und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu); 1 1 Pfund Zucchini, thymian (ich mag frisch - verwenden Sie 3 TL, wenn frisch); 4 groß zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten UND 3 oder 4 zerdrückte Knoblauchzehen; 2 tl Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Gruyere-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Knoblauch-Basilikum-Olivenöl (zum Bestreichen des französischen Brotes vor dem Grillen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren meersalz und frisch gemahlener Pfeffer abschmecken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) [optional +/- Sie entscheiden sich für guten Sherry (Harveys Bristol Cream!); 3 Drops paar tabasco-sauce; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Französische Zwiebelsuppe mit hausgemachter Rinderbrühe ist ein mediterranes Hauptgericht. Dieses Rezept für 4 Personen. Eine Portion enthält 981 kalorien, 51 g Eiweiß, und 60 g Fett. Für $ 6.23 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 43% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Thymian, kurze Rippchen vom Rind und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Es wird ein Hit bei Ihnen sein Herbst Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 7 stunden und 30 minuten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 62%, dieses Gericht ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Französische Zwiebelsuppe mit hausgemachter Rinderbrühe, Französische Zwiebelsuppe mit Rindfleisch und Gerste, und Hausgemachte Rinderbrühe.

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

MAMAS RINDERBRÜHE 454Nüsse jeder Art (gehackt)

rindfleisch kurze Rippen 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rinderbrühe * (kaufen oder machen - siehe Rezept meiner Mutter unten)4Scheibe

dicke Scheiben gegrilltes französisches Brot 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

butter (oder eine Mischung aus Butter und Olivenöl)3

pastinaken;3 Zwiebeln;2 Möhren2 Sellerie (mit Blättern) alles grob gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein (oder mehr - wieder entscheiden Sie)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mehl (ich füge TL +/- Kräuter der Provinz, Paprika, Knoblauchpulver und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu)11 Pfund Zucchini,

thymian (ich mag frisch - verwenden Sie 3 TL, wenn frisch)4groß

zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten UND 3 oder 4 zerdrückte Knoblauchzehen 2

tl Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Gruyere-Käse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Knoblauch-Basilikum-Olivenöl (zum Bestreichen des französischen Brotes vor dem Grillen)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

meersalz und frisch gemahlener Pfeffer abschmecken 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

[optional +/- Sie entscheiden sich für guten Sherry (Harvey's Bristol Cream!)3Drops

paar tabasco-sauce 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Beaujolais

Französische Zwiebelsuppe kann mit Pinot Grigio und Beaujolais kombiniert werden. Ein fruchtiger Beaujolais ergänzt die reichen Aromen dieser Suppe. Wenn Sie Weißwein bevorzugen, probieren Sie einen Pinot Grigio. Sie könnten den Reserve Pinot Grigio-Wein des Albertina-Goldmedaillengewinners Quentin probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.