Garnelen-Chipotle-Suppe mit Tomaten, Tomatillo und Kartoffeln

Name: Garnelen-Chipotle-Suppe mit Tomaten, Tomatillo und Kartoffeln
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) chipotles en adobo, gehackt (je nach Gewürzstufe, die Sie bevorzugen); 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt; 1 ( Auberginen) knoblauchzehe, geschält; 1 Reife hass avocado, ohne Haut, entkernt und gehackt; 2 limetten, in Viertel geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme hausgemachte oder im Laden gekaufte Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebel, geschält, halbiert; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kartoffeln, geschrubbt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, Muscheln und Schwänze entfernt, deveined; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos, Schalen entfernt, gespült; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tomaten, Stiele entfernt

Garnelen-Chipotle-Suppe mit Tomaten, Tomatillo und Kartoffeln ist ein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 389 Kalorien, 33g protein, und 15g Fett. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Wenn Sie Tomaten, Handvoll Koriander, mittlere Knoblauchzehe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 3%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Süßkartoffel-Tomatillo-Suppe, Gekühlte Tomatillo-Avocado-Suppe mit Tomatensalsa, und Chipotle Garnelen Speck & Tomaten Pasta Schüssel.

Anweisungen

Stellen Sie ein Ofengestell auf sechs Zoll unter dem Broiler ein. Den Broiler auf hoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Tomaten, Tomatillos und Zwiebelstücke auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und legen Sie sie unter den Broiler. Broil, bis alles gerade anfängt, schwarze Flecken zu entwickeln, ungefähr 10 Minuten. Drehen Sie alles vorsichtig mit einer Zange um und kochen Sie, bis es auf der anderen Seite leicht geschwärzt ist, etwa 5 Minuten länger. Schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Tomate

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Zange

Aluminiumfolie

Pfanne

Alles 1 Minute abkühlen lassen.

Wenn Sie abgekühlt sind, fügen Sie die Tomaten, Tomatillos und Zwiebelstücke zusammen mit den Chipotles und dem Knoblauch in einen Mixer. Die Mischung glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Chipotle Chilies

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem holländischen Ofen oder einem großen Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze. Wenn Öl zu schimmern beginnt, fügen Sie das Püree hinzu. Kochen, rühren oft mit einem Holzlöffel, bis es etwas reduziert hat und beginnt zu verdicken, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Hühnerbrühe dazugeben und gut umrühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um ein Köcheln zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Köcheln lassen, bis Sie weich sind, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Fügen Sie die Garnelen und kochen, bis rosa und fest, etwa zwei Minuten. Mit Salz abschmecken (dies ist möglicherweise nicht erforderlich, wenn Hühnerbrühe salzig ist).

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Garnele

Salz

Servieren Sie die Suppe mit einer Prise Koriander, einem Viertel der Avocado und einem Keil Limette.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Avocado

Kalk

Suppe

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

chipotles en adobo, gehackt (je nach Gewürzstufe, die Sie bevorzugen)1Handvoll

frischer Koriander, gehackt 1( Auberginen)

knoblauchzehe, geschält 1

Reife hass avocado, ohne Haut, entkernt und gehackt 2

limetten, in Viertel geschnitten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme hausgemachte oder im Laden gekaufte Hühnerbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebel, geschält, halbiert 454Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Kartoffeln, geschrubbt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, Muscheln und Schwänze entfernt, deveined 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatillos, Schalen entfernt, gespült 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tomaten, Stiele entfernt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.