Garnelen-Risotto mit Pinot Grigio, Radicchio und Erbsen

Name: Garnelen-Risotto mit Pinot Grigio, Radicchio und Erbsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) butter, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pinot Grigio; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 kopf frischer Radicchio, zerkleinert; 0 (kann sein oder überfliegen) safranfäden; 2 groß schalotten, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Garnelen, geschält und deveined; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Arborio-Reis, Pfeffer, Gemüsebrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Arborio-Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladenreispudding als dessert. 3%. Versuchen Pinot Grigio Pochierte Birnen, Rum Runner mit Pinot Grigio Splash, und Pinot Grigio Huhn mit Honig-Zitrus-Glasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten im Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

1 Esslöffel Butter und Olivenöl in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen; Schalotten hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis fast verdampft.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie 1/2 Tasse warme Brühe hinzu; Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Brühe, 1/2 Tasse auf einmal. Erbsen und Garnelen einrühren; unter ständigem Rühren 4 Minuten kochen lassen. Radicchio einrühren; 1 Minute kochen oder bis zum Welken.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Garnele

Brühe

Erbse

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie die restlichen 1 Esslöffel Butter, Käse und Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis der Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Käse

Pfeffer

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Arborio-Reis 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(Winter)

butter, geteilt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Erbsen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pinot Grigio 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 kopf frischer Radicchio, zerkleinert 0(kann sein oder überfliegen)

safranfäden 2groß

schalotten, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Garnelen, geschält und deveined 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten Caposaldo Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.