Gebratene Putenbrust mit cremiger Soße und Cranberry-Granatapfelsauce

Name: Gebratene Putenbrust mit cremiger Soße und Cranberry-Granatapfelsauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick butter, weich gemacht; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Preiselbeeren; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Kräuter wie Petersilie, schnittlauch, Thymian und Rosmarin; 1 voll oder 2 split ohne Knochen haut-auf der Türkei Brüste; 2 Nelke knoblauch, gerieben oder geklebt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gedämpfte Grüns, zum Servieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 Streifen orange Schale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 Granatapfel; 1 Prise Prise Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Cranberry Putenbrust mit Soße, Kraut gebratener Truthahn und Soße mit Zitrus-Cranberry-Sauce, und Geschnittene Chipotle Putenbrust mit Granatapfel Cranberry Relish und Polenta.

Anweisungen

Für die gebratene Putenbrust: Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Legen Sie den Truthahn auf ein Backgestell über ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Knoblauch und weiche Butter mit Kräutern und Zitronensaft vermischen. 5 ESSLÖFFEL Knoblauchkräuterbutter über die Putenbrust streichen und großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen, wobei die restliche Knoblauchkräuterbutter für die Soße reserviert ist. Braten Sie den Truthahn 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Putenbrusthälfte Mit Haut

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Für die Cranberry-Granatapfelsauce: In der Zwischenzeit die Cranberries mit Zucker, Salz, Zimtstange, Orangenschale und 1 Tasse Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Bringen Sie zum Kochen und kochen, bis alle Beeren Pop und die Sauce verdickt, ca. Abkühlen lassen und die Rinde und die Zimtstange entfernen. Den Granatapfel in einer Schüssel mit Wasser schälen, die Samen trennen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Pfirsich, Geschält Und In Scheiben Geschnitten Oder 1 Tasse Gefrorene Ungesüßte Pfirsichscheiben

Orangenschale

Granatapfel

Rotbeschichtete Kleine Törtchen

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Granatapfelkerne in die Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelkernen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Für die cremige Soße: Direkt vor dem Servieren des Truthahns die restliche Knoblauch-Kräuter-Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Whisk in das Mehl, gefolgt von der Brühe, zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

In der Worcestershire verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Käse unterrühren und bis zum Servieren warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Cranberrysauce Zum Servieren

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die geröstete Putenbrust in Scheiben schneiden und mit der Sauce und der warmen Soße bei Raumtemperatur servieren, mit gedünstetem Gemüse an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Grüngebühren

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Hinweis des Kochs: Wenn der Truthahn eine Make-Ahead-Mahlzeit ist, benötigen Sie eine zusätzliche 1 Tasse Brühe zum Aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Den Truthahn mit der zusätzlichen 1 Tasse Brühe in eine niedrige Auflaufform geben und locker mit Folie abdecken. Erhitzen Sie bei 350 Grad F 20 bis 25 Minuten, dann knusprig die Haut unter dem Broiler.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert