Gebratener Truthahn

Name: Gebratener Truthahn
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kochen von Äpfeln wie Gravenstein, Rome oder Golden Delicious, geschält, entkernt und gehackt; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Rippe sellerie mit Blättern, gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, hausgemacht oder natriumarme Dosen; 2 eier, geschlagen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 Kopf knoblauch, halbiert; 1 zweig Mehrere frische Kräuter wie Thymian, Petersilie, Rosmarin und Salbei; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 ( Auberginen) zwiebel, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frischen Salbei Wurst, Gehäuse entfernt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) füllung Würfel; 4 Kilogramm Türkei; 6 (Winter) ungesalzene butter, plus mehr zum einfetten der Pfanne und topping; 8 (Winter) ungesalzene Butter (1 Stab), geschmolzen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Walnussstücke, geröstet (siehe Hinweis)

Gebratener Truthahn könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 65g Eiweiß, 45g Fett, und insgesamt 815 kalorien. Für $ 4.15 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 58% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Mischung aus Zwiebeln, Petersilie, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebel aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Süßigkeiten Mais Cupcakes als Nachtisch. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. 3 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 89%. Diese Partitur ist großartig. Versuchen Truthahn gebraten und Champagne-Basted Türkei, Hot gebratener Truthahn Berg (Hot Turkey Sandwich), und Ich sage, iss Truthahn! Knoblauch gebratene Putenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Stellen Sie ein Rack auf die niedrigste Position und entfernen Sie andere Racks. Ofen vorheizen auf 325 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie Truthahnteile aus Hals- und Brusthöhlen und reservieren Sie sie für andere Zwecke, falls gewünscht. Trocknen Sie den Vogel innen und außen gut mit Papiertüchern. Salz und Pfeffer in die Brusthöhle geben und Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Lorbeerblätter hineinstopfen. Legen Sie den Vogel auf einem Rost in einer Pfanne braten; Brustseite nach oben und Bürste großzügig mit der Hälfte der Butter und mit Salz und Pfeffer würzen. Zelt den Vogel mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Butter

Knoblauch

Ganze Türkei

Kraut

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Den Truthahn 2 Stunden braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Die Folie entfernen und mit der restlichen Butter bestreichen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 Grad Fahrenheit und braten Sie weiter, bis ein sofort ablesbares Thermometer 165 Grad Fahrenheit im Oberschenkel des Vogels registriert, etwa 45 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Backofen

Den Truthahn aus dem Ofen nehmen und vor dem Schnitzen 15 Minuten ruhen lassen. Schnitzen und mit Dressing servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ofen vorheizen auf 325 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Füllwürfel in eine große Schüssel geben und beiseite stellen. Butter eine 3-Liter-Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Schüssel

2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Wurst hinzu und brechen Sie sie mit einem Holzlöffel auf. Kochen Sie, bis es den größten Teil seiner rosa Farbe verliert, aber nicht so sehr, dass es trocken ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie die Wurst- und Pfannentropfen zu den Füllwürfeln hinzu. Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Wurst

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel, Apfel, Sellerie und Salz hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich wird, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Selleries

Apfel

Zwiebel

Salz

Brühe und Petersilie dazugeben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Brühe

Gießen Sie die Gemüsemischung über die Füllwürfel und werfen Sie sie gleichmäßig angefeuchtet.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Pflanzlich

Walnüsse und Eier untermischen. Das Dressing locker in die vorbereitete Pfanne geben und unbedeckt kochen, bis die Oberseite eine Kruste bildet, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Drizzle über 2 Esslöffel Truthahn Pfanne tropft oder geschmolzene Butter über die Oberseite. Kochen Sie, bis die Oberseite knusprig und golden ist, etwa 20 Minuten mehr. Sofort oder warm einstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde