Gebratener Wolfsbarsch mit Kapernsauce

Name: Gebratener Wolfsbarsch mit Kapernsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Verrundungen Sardellenfilets; 2 (Winter) abgelassene Kapern; 2 (Winter) abgelassene Kapern; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 knoblauchzehe, gehackt; 1 knoblauchzehe, gehackt; 1 WES E Englischsprachige Künste frisch gemahlener weißer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 WES E Englischsprachige Künste (große Röhre); 605 Nüsse jeder Art (gehackt) Wolfsbarschfilets, mit Haut; 605 Nüsse jeder Art (gehackt) Wolfsbarschfilets, mit Haut

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer, Kapern, nativem Olivenöl extra und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Punktzahl von 80% dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Wolfsbarsch mit Kapernsauce, Wolfsbarsch mit Zitrus-Oliven-Kapern-Sauce, und Sautierter Streifenbarsch mit Zitronen-Kapern-Sauce.

Anweisungen

Überprüfen Sie das Wolfsbarschfilet auf fehlerhafte Knochen und Schuppen und teilen Sie es in 4 gleiche Portionen auf.Die Filets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und das Mehl leicht ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Seebarsch

Allzweck-Mehl

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne (vorzugsweise antihaft) bei mittlerer Hitze erhitzen und den Wolfsbarsch auf jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten.Während der Wolfsbarsch kocht, mahlen Sie die Petersilie, Kapern, Sardellen und Knoblauch in einem Mörser mit einem Stößel oder in einer Küchenmaschine. Schließlich, wenn es ziemlich gut miteinander vermischt ist, fügen Sie den Senf, Zitronensaft und das restliche natives Olivenöl hinzu.Mit Pfeffer würzen und prüfen salt.To servieren, etwas von der Sauce auf jeden der erwärmten Teller geben und den Wolfsbarsch vorsichtig darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zitronensaft

Sardelle

Seebarsch

Senf

Petersilie

Kapern

Knoblauch

Pfeffer

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

Mörser Und Stößel

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Pfanne

Mörser Und Stößel

Zutaten

Portion:

4Verrundungen

Sardellenfilets 2(Winter)

abgelassene Kapern 2(Winter)

abgelassene Kapern 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 3(Winter)

gehackte frische Petersilie 3(Winter)

gehackte frische Petersilie 1

knoblauchzehe, gehackt 1

knoblauchzehe, gehackt 1WES E Englischsprachige Künste

frisch gemahlener weißer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 1WES E Englischsprachige Künste

(große Röhre)605Nüsse jeder Art (gehackt)

Wolfsbarschfilets, mit Haut 605Nüsse jeder Art (gehackt)

Wolfsbarschfilets, mit Haut

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seabass passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Mark West Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.