Gegrillte Garnelen mit einer Würzigen Erdnuss-Limetten-Vinaigrette

Name: Gegrillte Garnelen mit einer Würzigen Erdnuss-Limetten-Vinaigrette
Prep time: 1 h 24 min
Cook time: 1 h 24 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Erdnuss-oder Rapsöl; 1 Thai oder Serrano Chili Pfeffer, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Fischsauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Ingwerwurzel; 2 (Winter) gehackte frische Minze; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes Zitronengras (nur weißer Teil); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Erdbeere, geschält; 3 (Winter) geriebene Limettenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirin (japanischer Süßwein); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisweinessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene geröstete Erdnüsse, gehackt; 2 frische Thai-oder Serrano chile, Samen entfernt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen (16-20), geschält und deveined, Schwanz links auf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten glatte, ungesalzene Erdnussbutter; 2 (Winter) dunkle Sojasauce; 2 (Winter) kaltes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Zitronengras, koscheres Salz, Mirin und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um den Reisweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 24 Minuten. 2%. Versuchen Gegrillte Garnelen mit einer Würzigen Erdnuss-Limetten-Vinaigrette, Satay Garnelen (Garnelen/Garnelen mit würziger Erdnusssauce), und Gegrillte Garnelen mit Limette und geräuchertem Paprika für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zitronengras, 1/4 Tasse Ingwer, Knoblauch, Koriander, 1 gehacktes Chili und 3/4 Tasse Erdnussöl in einer großen Schüssel verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Erdnussöl

Cilantro

Knoblauch

Ingwer

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Garnelen und werfen zu beschichten; lassen Sie marinieren bei Raumtemperatur für 20 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Einen Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In der Zwischenzeit Limettensaft, Reisessig, Mirin, Sojasauce und Wasser in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Limettensaft

Sojasauce

6 Sesambrötchen, Geteilt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schüssel

Fügen Sie die Limettenschale, 1 Esslöffel Ingwer, Fischsauce, 2 Chilischoten, Knoblauch und Erdnussbutter hinzu; glatt rühren. Während der Verarbeitung langsam das Erdnussöl einfüllen; glatt und cremig verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Erdnussbutter

Fischsauce

Erdnussöl

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Knoblauch

Ingwer

In eine Schüssel geben, Minze, Koriander und gehackte Erdnüsse einrühren; mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Erdnuss

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Garnelen aus der Marinade nehmen und überschüssiges Fett abschütteln. Grill auf vorgeheiztem Grill bis rosa und fest, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Sofort mit Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Erdnuss-oder Rapsöl 1

Thai oder Serrano Chili Pfeffer, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

Fischsauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Ingwerwurzel 2(Winter)

gehackte frische Minze 2(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes Zitronengras (nur weißer Teil)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Erdbeere, geschält 3(Winter)

geriebene Limettenschale 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mirin (japanischer Süßwein)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisweinessig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene geröstete Erdnüsse, gehackt 2

frische Thai-oder Serrano chile, Samen entfernt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

garnelen (16-20), geschält und deveined, Schwanz links auf 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

glatte, ungesalzene Erdnussbutter 2(Winter)

dunkle Sojasauce 2(Winter)

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.