Gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minz-Chutney

Name: Gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minz-Chutney
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) rotes Chile-Pulver, wie Ancho oder neues mexikanisches Rot; 16 Nüsse jeder Art (gehackt) dicht gepackte frische Korianderblätter; 2 (Winter) garam marsala; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 - Saft von Zitronen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Zest von Kalk; 23 Nüsse jeder Art (gehackt) dicht gepackte frische Minzblätter; 4 schalotten, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen (21/24), geschält, deveined, Schwänze links auf und trocken getupft; 1 Thai-Chili, fein gehackt

Das Rezept für gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minz-Chutney kann in etwa 30 Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 4,77 $ pro Portion. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarianische Rezept hat 244 Kalorien , 25 g Protein und 12 g Fett pro Portion. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Wenn Sie Garnelen, Garam Marsala, Honig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 13 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung zum 4. Juli sein. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 58 % . Ähnliche Rezepte sind gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minz-Chutney , indische Curry-Lammspieße mit mit Minze gegrilltem Nektarinen-Chutney mit Pita und gegrillte Hähnchenschenkel mit Koriander-Minz-Chutney .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Sonderausstattung: 6-Zoll-Spieße, mindestens 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Chilipulver, Garam Marsala, Rapsöl und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Garam Masala

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Garnelen hinzu und vermengen Sie sie mit der Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

15 Minuten marinieren lassen.

Bereiten Sie einen Holzkohlegrill für direktes Grillen bei hoher Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln, Chili, je 1 Esslöffel Honig und Rapsöl, Limettenschale sowie etwas Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine vermischen. Zu einer glatten Paste verarbeiten. Schmecken; Fügen Sie nach Wunsch Honig oder mehr Öl hinzu, um eine Sauce zu erhalten, die an den Garnelen haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Stecken Sie zwei Spieße durch drei Garnelen, sodass die Garnelen flach liegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen, bis es auf beiden Seiten goldbraun und leicht verkohlt und gerade durchgegart ist, etwa 1 1/2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Garnelen auf eine Platte legen und mit dem Koriander-Minz-Chutney servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze-chutney

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

(wie Marie Biscuits)

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

rotes Chile-Pulver, wie Ancho oder neues mexikanisches Rot 16Nüsse jeder Art (gehackt)

dicht gepackte frische Korianderblätter 2(Winter)

garam marsala 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2

- Saft von Zitronen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Zest von Kalk 23Nüsse jeder Art (gehackt)

dicht gepackte frische Minzblätter 4

schalotten, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

garnelen (21/24), geschält, deveined, Schwänze links auf und trocken getupft 1

Thai-Chili, fein gehackt

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Garnelen auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Sauvignon Blanc, Riesling und Pinot Grigio. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, egal ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Momo Sauvignon Blanc. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.

Momo Sauvignon Blanc

Zeigt eine komplexe Nase mit Aromen von tropischen Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Cassis. Die natürliche Gärung verleiht dem Gaumen eine reichhaltige und strukturelle Qualität mit subtilen Noten von Zitronenschale und Passionsfrucht. Der Abgang ist knackig und trocken. Köstlich zu allen Arten von Meeresfrüchten und Sommersalaten oder pur als erfrischender Aperitif.