Gegrillte geteilte Hummer mit Koriander-Limetten-Vinaigrette

Name: Gegrillte geteilte Hummer mit Koriander-Limetten-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, geschmolzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) Boden chile chipotle; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 2 Kilogramm lebende Hummer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze

Gegrillte gespaltene Hummer mit Koriander-Limetten-Vinaigrette ist ein glutenfrei, fodmap freundlich und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 21 G protein, 26 G Fett, und insgesamt 333 Kalorien. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht für Der vierte Juli. Wenn Sie Butter, Limettenschale, Limettensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. Versuchen Gegrillte Süßkartoffeln mit Kalk-Koriander-Vinaigrette, Gegrillte Süßkartoffeln mit Kalk-Koriander-Vinaigrette, und Gegrillter Zucchini-Maissalat mit Koriander-Limetten-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie einen lebenden Hummerbauch auf ein Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Legen Sie die Spitze eines großen Messers in die Mitte des Hummers. Hummer schnell von der Mitte bis zum Kopf halbieren und dann von der Mitte bis zur Schwanzspitze halbieren. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hummern.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Bürsten Sie die geschnittene Seite der Hummer mit geschmolzener Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Hummer, mit der Schnittseite nach oben, auf den Grill legen. Grill, mit Grilldeckel abgedeckt, bei mittlerer bis hoher Hitze (350 bis 40

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

8 bis 10 Minuten oder bis das Fleisch undurchsichtig ist und die Schalen rot sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Trockener Marsala

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kombinieren Sie Limettenschale und die nächsten 5 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Langsam in Olivenöl verquirlen, bis es kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Schälen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Gekochte Hummer mit der Schnittseite nach oben auf eine Servierplatte legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Jede Hälfte mit 2 Teelöffeln Vinaigrette beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Servieren Sie die restliche Vinaigrette auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Weinnotiz: In diesem Jahr hilft Norren Graziano, das 25-jährige Bestehen des Trellis mit Küchenchef Marcel Desaulniers und seinem Partner John Curtis zu feiern. Für dieses Rezept empfiehlt Noreen Calera Viognier Mt. Harlan ($36).

Zutaten, die Sie benötigen

Viognier

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung

Schneidebrett

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

butter, geschmolzen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1(kann sein oder überfliegen)

Boden chile chipotle 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 2(kann sein oder überfliegen)

geriebene Zitronenschale 2Kilogramm

lebende Hummer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)2(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind meine top-picks für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Sie könnten La Chablis oder Chablis Cote de Lechet Premier Cru probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 27 Dollar pro Flasche.