Gegrillte Tofu-Torta

Für den Tofu: Legen Sie eine Arbeitsfläche mit einer doppelten Schicht Papiertücher aus.

Legen Sie den Tofu auf die Papiertücher und bedecken Sie ihn mit einer weiteren doppelten Schicht Papiertücher. Drücken Sie mit Ihren Händen vorsichtig auf die Handtücher, bis sie durchnässt sind.

Entfernen und entsorgen Sie die Papiertücher.

Schneiden Sie den Tofu kreuzweise in 8 (1/2-Zoll) Scheiben.

Gießen Sie die Hälfte der scharfen Sauce in eine 8 x 8 Zoll große Auflaufform.

Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf hoch (etwa 450 ° F bis 550 ° F).In der Zwischenzeit das gemessene Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Fügen Sie den Knoblauch und kochen, bis duftend, ca.

Fügen sie die bohnen und wasser, saison mit salz und pfeffer, und rühren zu kombinieren. Mit der Rückseite einer Gabel oder eines Holzlöffels etwa die Hälfte der Bohnen zerdrücken. Kochen, gelegentlich umrühren, bis durch erwärmt, etwa 5 Minuten.

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.Wenn der Grill fertig ist, reiben Sie die Roste mit einem in Öl getauchten Handtuch ein.

Den marinierten Tofu auf den Grill legen, mit Salz würzen, den Grill abdecken und den Tofu ungestört kochen lassen, bis Grillspuren auf dem Boden erscheinen, ca. Drehen Sie den Tofu mit einem flachen Metallspatel um, würzen Sie ihn mit Salz, bedecken Sie ihn und kochen Sie ihn, bis auf der zweiten Seite Grillflecken auftreten und der Tofu etwa 3 bis 4 Minuten länger erwärmt ist.

Auf einen großen Teller geben und locker mit Folie abdecken.

Legen Sie die Brötchen auf den Grill, Cut-Seite nach unten, und kochen, bis Grillspuren erscheinen, ca.Teilen Sie die reservierten Bohnen in einer gleichmäßigen Schicht über beide Hälften der Brötchen. Teilen Sie den Käse und die Jalapeños über die unteren Brötchen. Die Avocado über die Jalapeños verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Teilen Sie den Tofu über die Avocado, dann teilen Sie den Salat über den Tofu. Mit den Brötchenoberteilen schließen und servieren.