Gegrillter italienischer marinierter Schwertfisch

Name: Gegrillter italienischer marinierter Schwertfisch
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 0 (kann sein oder überfliegen) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen (oder nach Geschmack); 1 1 Pfund Zucchini, frischer Rosmarin, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Salbei, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Thymian, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und sehr dünn geschnitten; 4 (Winter) Olivenöl (reserve 1 El. für Bürsten grill rack); 1 (kann sein oder überfliegen) Salz (oder nach Geschmack); 2 Schwertfischsteaks (in Scheiben geschnitten nicht mehr als 1 Zoll dick)

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also gegrillten italienischen marinierten Schwertfisch. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 34g protein, 39g Fett, und insgesamt 505 Kalorien. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Zitronensaft, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. 8 leute fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 7%. olide. Versuchen Soja-Ingwer marinierter gegrillter Schwertfisch, Italienisch mariniertes gegrilltes Hähnchen mit Zucchini, und Italienisch mariniertes Steak mit gegrillter Ratatouille für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)0(kann sein oder überfliegen)

schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen (oder nach Geschmack)11 Pfund Zucchini,

frischer Rosmarin, gehackt 11 Pfund Zucchini,

frischer Salbei, fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

frischer Thymian, gehackt 1

Knoblauchzehe, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und sehr dünn geschnitten 4(Winter)

Olivenöl (reserve 1 El. für Bürsten grill rack)1(kann sein oder überfliegen)

Salz (oder nach Geschmack)2

Schwertfischsteaks (in Scheiben geschnitten nicht mehr als 1 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.