Gegrillter Schwertfisch mit Gurken-Limetten-Salsa

Name: Gegrillter Schwertfisch mit Gurken-Limetten-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Kirby Gurke, geschält, ausgesät und in 1/4-Zoll-Würfel (3/4 Tasse)geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter frischer Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 1 Unze Rotkohl, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Schalotte greens; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte frische Jalapeño oder Serrano Chile (einschließlich Samen); 1 1 Pfund Zucchini, zucker oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, pflanzenöl plus zusätzliche für bürsten pan

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Serrano-Chili, Schalotten, gemahlenem Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. icht so genial. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Schwertfisch mit Gurken-Melonen-Salsa Rezept, Gegrillter Schwertfisch mit Zitronen-, Dill- und Gurkensauce, und Gegrillter Schwertfisch mit Papayasalsa.

Anweisungen

Limettensaft, Honig, Öl und Koriander in einer flachen Schüssel verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Korianderblätter

Honig

Speiseöl

Fügen Sie Schwertfisch hinzu, drehen Sie ihn zu beschichten, und marinieren Sie ihn bei Raumtemperatur, einmal umdrehen, 15 Minuten. (Nicht länger marinieren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Entfernen Sie die Schale, einschließlich aller weißen Markierungen, mit einem scharfen Schälmesser von der Limette.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Segmente membranfrei schneiden und Segmente fein hacken, dann mit den restlichen Salsa-Zutaten in einer Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grillpfanne leicht mit Öl bestreichen und bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis sie gerade zu rauchen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Schwertfisch aus der Marinade nehmen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch grillen, bis er gerade durchgegart ist, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schwertfisch

Marinade

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Servieren mit Salsa gekrönt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Hinweis der Köche: Salsa kann 2 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt und abgedeckt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

Kirby Gurke, geschält, ausgesät und in 1/4-Zoll-Würfel (3/4 Tasse)geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter frischer Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

1 Unze Rotkohl, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte Schalotte greens 11 Pfund Zucchini,

fein gehackte frische Jalapeño oder Serrano Chile (einschließlich Samen)11 Pfund Zucchini,

zucker oder nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

pflanzenöl plus zusätzliche für bürsten pan

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.