Gegrillter Zedernholzlachs mit Safransauce aus gelbem Pfeffer

Name: Gegrillter Zedernholzlachs mit Safransauce aus gelbem Pfeffer
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Zedernholz 12 x 12 Zoll Zedernholzbretter, 3 Stunden in Wasser eingeweicht; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 6 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reines Olivenöl; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisweinessig; 1 Prise Prise Safranfäden; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilets je); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 gelbe Paprika, auf dem Grill verkohlt, entkernt und grob gehackt

Gegrillter Zedernholzlachs mit Safransauce mit gelbem Pfeffer benötigt ungefähr 1 stunde und 15 minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie, milchfreie, pescatarische und ketogene Rezept dient 4 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 g Eiweiß, 26 g Fett, und insgesamt 418 kalorien. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Wenn Sie 12 x 12 Zoll große Zedernholzbretter, Reisweinessig, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Insgesamt verdient dieses Rezept einen spektakuläre Spoonacular-Punktzahl von 82%. Ähnliche Rezepte sind Gegrillter Zedernholzlachs, Zedernholzbrett-Gegrillter Lachs, und Gegrillter Zedernholzlachs.

Anweisungen

Grill vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Nehmen Sie die Bretter aus dem Wasser und legen Sie sie heiß auf den Grill. Halten Sie 4 Blätter Aluminiumfolie bereit, die in 16 x 16 Zoll große Blätter geschnitten sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Entfernen Sie die Bretter mit einer Zange und legen Sie 1 Brett in die Mitte jedes Folienstücks.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Den Lachs von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wickeln Sie das Aluminium um den Lachs, kehren Sie zum Grill zurück und kochen Sie ihn ungefähr 10 Minuten lang oder bei mittlerer Garheit.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Jedes Filet vom Brett nehmen und mit der Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Paprika, Essig, Knoblauch, Safran, Honig und Senf in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen und 30 Sekunden mixen. Bei laufendem Motor das Öl langsam nachfüllen, bis es emulgiert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Safiental

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

Zedernholz 12 x 12 Zoll Zedernholzbretter, 3 Stunden in Wasser eingeweicht 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 6Nelke

Knoblauch, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reines Olivenöl 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisweinessig 1Prise

Prise Safranfäden 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilets je)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2

gelbe Paprika, auf dem Grill verkohlt, entkernt und grob gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind meine Top-Picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 25 Dollar.

Brooks Willamette Valley Pinot Noir

Eine schöne parfümierte Nase nach reichhaltiger Kirschmarmelade, Thanksgiving-Preiselbeeren mit geriebener Orangenschale, Morcheln und schwarzem Trüffel. Eine wunderbare hohe Note von schwarzem Tee, Leder und Potpourri. Der Wein ist so üppig im Mund und überzieht den Gaumen mit satten, dunklen Kirschen, warmen Himbeeren, roten Johannisbeeren und schwarzen Pflaumen. Es gibt eine wunderbare Erdigkeit von Portabella-Pilzen auf dem Grill, gebratenem Gemüse, Speckfett und geräuchertem Fleisch. Dieser Pinot endet mit reifer Frucht, Erde und Komplexität und einem Hauch von Tomatenblatt und Erdigkeit. Einfach köstlich!