Gegrilltes Mahi-Mahi mit Salsa aus schwarzen Bohnen

Name: Gegrilltes Mahi-Mahi mit Salsa aus schwarzen Bohnen
Prep time: 3 h 22 min
Cook time: 3 h 22 min
Total time: 3 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Bohnen, abgelassen und gespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kirschtomaten, halbiert; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte frische Basilikumblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Korianderblätter; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 jalapeno, fein gehackt (gesät und gerippt für weniger Hitze); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 2 (Winter) Limettensaft (ab ca. 1 Limette); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) mahi-mahi steaks, etwa 1-Zoll dick; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte frische oregano Blätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 Schalotten, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Raps oder Pflanzenöl zum einfetten der Grillroste

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 1%. olide. Gebratener Mahi Mahi mit gegrillter Mango-Ananas-Salsa, grünem Reis und schwarzen Bohnen, Gegrilltes Mahi Mahi Mit Avocado-Chile-Salsa, und Gegrilltes Teriyaki Mahi Mahi mit Mango-Salsa sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Sojasauce, Orangensaft, Ketchup, Honig, Limettensaft, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und verquirlen, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Limettensaft

Sojasauce

Ketchup

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Pfeffer

Basilikum

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Marinade mit den Fischfilets in eine wiederverschließbare Plastiktüte und marinieren Sie sie 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Werfen Sie die Tomaten, Schalotten, schwarzen Bohnen, Koriander, Jalapeno und den Limettensaft in eine mittelgroße Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Limettensaft

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Jalapeno-Pfeffer

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit etwas Salz abschmecken und beiseite stellen, damit sich die Aromen entwickeln können.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Ölen Sie Ihre Grillroste mit Rapsöl, um ein Anhaften zu verhindern. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, heizen Sie den Grill auf hoch. Grillen Sie den Fisch 5 bis 6 Minuten lang auf einer Seite und drehen Sie ihn vorsichtig mit einem Wender, der groß genug ist, um das gesamte Fischstück zu stützen, bis er gebräunt, fest und schuppig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Grill

Mit der Salsa aus schwarzen Bohnen und Limettenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Indoor-Variante: Um auf einer Grillpfanne auf dem Herd zu kochen, erhitzen Sie die Grillpfanne bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Herd

Den Fisch aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Beide Seiten des Fisches mit Öl bestreichen und auf die heiße Grillpfanne legen. Wenn Sie den Fisch anstelle der Pfanne ölen, wird die Rauchmenge begrenzt. Auf jeder Seite 5 bis 6 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 397Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Bohnen, abgelassen und gespült 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kirschtomaten, halbiert 11 Pfund Zucchini,

fein gehackte frische Basilikumblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Korianderblätter 1

Knoblauchzehe, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

jalapeno, fein gehackt (gesät und gerippt für weniger Hitze)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 2(Winter)

Limettensaft (ab ca. 1 Limette)794Nüsse jeder Art (gehackt)

mahi-mahi steaks, etwa 1-Zoll dick 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 11 Pfund Zucchini,

fein gehackte frische oregano Blätter 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 2

Schalotten, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Raps oder Pflanzenöl zum einfetten der Grillroste

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.