Gegrilltes Tri-Tip-Steak mit Paprika-Salsa

Name: Gegrilltes Tri-Tip-Steak mit Paprika-Salsa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) sherry-Essig oder Apfelessig; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 4 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Ein tri-tip-steak oder braten; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz; 1 WES E Englischsprachige Künste Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 groß Paprika (jede Farbe), Stiel und Samen entfernt, fein gehackt; 4 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten, weiße und grüne Teile; 1 1 Pfund Zucchini, Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 (Winter) gehackte Petersilie, basilikum oder Rucola; 0 (kann sein oder überfliegen) rote chile Flocken; 2 (Winter) apfelessig oder Rotweinessig; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Das Rezept gegrilltes Tri-Tip-Steak mit Paprika-Salsa kann hergestellt werden etwa 35 Minuten. Für 2,65 US-Dollar pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Portion enthält 353 Kalorien, 32g protein, und 22g Fett. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept aus einfachen Rezepten erfordert Knoblauchzehen, Salz, Petersilie und Frühlingszwiebeln. 473 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Versuchen Gegrilltes mariniertes Tri-Tip-Steak mit rotem Pfeffer Cilantro Pesto {Giveaway}, Würzig Gegrillte Tri-Tip mit einem Trio von Salsa, und Gegrilltes Tri-Tip-Steak mit Melasse-Chili-Marinade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Marinieren Sie das Steak: Bereiten Sie die Marinade in einer großen Schüssel vor und rühren Sie alle Marinadenzutaten zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Steak in die Schüssel geben und von allen Seiten mit der Marinade bestreichen. Marinieren Sie für 20 Minuten, während Sie den grill Vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Bereiten Sie den Grill vor: Bereiten Sie den Grill auf direkte hohe Hitze vor. Wenn Sie Holzkohle verwenden, verwenden Sie ungefähr 5 Pfund Kohlen. Bank die Kohlen so, dass mehr von ihnen auf einer Seite sind als die andere, so dass Sie eine hohe Hitzezone und eine niedrigere Hitzezone haben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Trockenes Steak tupfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen: Wenn der Grill fertig und heiß ist, das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Marinade

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Grill

Großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Salz

Legen Sie die Dreispitze auf die heiße Seite des Grills. Lassen Sie die Abdeckung ab und achten Sie sorgfältig auf Aufflackern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wenn das Fleisch braun wird, schmilzt jedes Fett und tropft auf die Kohlen, was zu Aufflackern führt. Die sind okay, solange sie nicht außer Kontrolle geraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Bewegen Sie die Tri-Spitze um den Grill von den Flammen weg, wenn sie zu hoch werden. Auf beiden Seiten gut anbraten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Bewegen Sie das Steak auf die niedrigere Hitzeseite des Grills: Wenn das Tri-Tip-Steak überall gebräunt ist, bewegen Sie es auf die niedrigere Hitzeseite des Grills.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Decken Sie den Grill ab und schließen Sie die Lüftungsöffnungen so weit, dass Sie im Grill eine Temperatur von etwa 300-325 ° F aufrechterhalten. (Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, können Sie ein Fleischthermometer durch die Lüftungsöffnungen legen, um die Hitze zu messen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, schalten Sie einen der Brenner aus und bewegen Sie das Fleisch zur indirekten Erwärmung über diesen Brenner.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Temperatur überprüfen: Kochen Sie den Tri-Tip, bis ein Fleischthermometer 130 ° F anzeigt, wenn er in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird (15-30 Minuten, abhängig von der Dicke des Fleisches).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Vom Grill nehmen, mit Folie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Salsa machen: Machen Sie die Paprika-Salsa, indem Sie alle Salsa-Zutaten in einer kleinen Schüssel umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Dreispitze in 1/4-Zoll-Scheiben über das Korn des Fleisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Fleisch

Mit der Paprika-Salsa servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 2(Winter)

sherry-Essig oder Apfelessig 2(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)4

Knoblauchzehen, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Ein tri-tip-steak oder braten 1WES E Englischsprachige Künste

Salz 1WES E Englischsprachige Künste

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1groß

Paprika (jede Farbe), Stiel und Samen entfernt, fein gehackt 4

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten, weiße und grüne Teile 11 Pfund Zucchini,

Knoblauchzehen, fein gehackt 2(Winter)

gehackte Petersilie, basilikum oder Rucola 0(kann sein oder überfliegen)

rote chile Flocken 2(Winter)

apfelessig oder Rotweinessig 1WES E Englischsprachige Künste

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Tri Tip Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Flora Springs Napa Valley Merlot mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.