Geräucherter Lachs-Salat mit Krabben-dressing

Name: Geräucherter Lachs-Salat mit Krabben-dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 100 Nüsse jeder Art (gehackt) frisches Krabbenfleisch; 2 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 Prise guter Cayennepfeffer; 1 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 6 kleine Scheiben Räucherlachs; 2 kleine Handvoll lockiges Endivien; 8 kirschtomaten, halbiert; 1 avocado, geschält, gesteinigt und dick geschnitten; 1 klein schalotte, dünn geschnitten; 3 BL wenige Rakete zu dienen

Geräucherter Lachssalat mit Krabbendressing ist ein Hauptgericht, das 2 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 13g protein, 33 G Fett, und insgesamt 385 Kalorien. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 13 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert einige Rucola-Blätter, Lachs, Cayennepfeffer und Kirschtomaten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 6%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Geräucherter Lachssalat mit Dill-Bearnaise-Dressing, Nordischer Salat mit geräuchertem Lachs und Zitronen-Dill-Dressing, und Geräucherter Lachs-Kartoffelsalat mit cremigem Dill-Dressing.

Anweisungen

Mischen Sie das Krabbenfleisch mit der Mayonnaise und Cayennepfeffer. Beiseite. Zitronensaft und Öl in einer großen Schüssel mit etwas Gewürz verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Würze

Krabbenfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Räucherlachs auf 2 großen Tellern anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Endivien, Kirschtomaten, Avocado und Schalotte zum Zitronendressing geben, gut werfen und auf die Teller stapeln. Mit der Krabbenfleischmischung bestreuen, über Rucola-Blätter streuen und mit Toast servieren, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschtomaten

Krabbenfleisch

Avocado

Schalotte

Endivien

Rucola

Zitrone

Toast

Kochausrüstung

Schüssel

Zutaten

Portion:

100Nüsse jeder Art (gehackt)

frisches Krabbenfleisch 2(Winter)

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 1Prise

guter Cayennepfeffer 1(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)6kleine Scheiben

Räucherlachs 2kleine Handvoll

lockiges Endivien 8

kirschtomaten, halbiert 1

avocado, geschält, gesteinigt und dick geschnitten 1klein

schalotte, dünn geschnitten 3BL

wenige Rakete zu dienen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine Top-Picks für Räucherlachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.