Geröstete Poblano & Tomatillo Guacamole
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Avocados, Koriander, Tomatillos und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist ein teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Tomatillo-Poblano Guacamole, Geröstete Tomatillo-Poblano Salsa, und Gegrilltes Queso Panela mit geröstetem Tomatillo und Poblano Salsa.
Zutaten
3![avocados, gewürfelt]()
avocados, gewürfelt1Haufen![Cilantro]()
Cilantro1![saft von Limette]()
saft von Limette1![Lauch, (in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)]()
Lauch, (in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)2![Poblano-Paprika (in etwa 2-Zoll-Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl beträufeln)]()
Poblano-Paprika (in etwa 2-Zoll-Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl beträufeln)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![Tomatillos (geschält, in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)]()
Tomatillos (geschält, in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren![Tortilla-Chips, gebacken, zum servieren]()
Tortilla-Chips, gebacken, zum servieren1![Weiße Zwiebel (in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)]()
Weiße Zwiebel (in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)
avocados, gewürfelt1Haufen
Cilantro1
saft von Limette1
Lauch, (in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)2
Poblano-Paprika (in etwa 2-Zoll-Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl beträufeln)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Tomatillos (geschält, in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren
Tortilla-Chips, gebacken, zum servieren1
Weiße Zwiebel (in etwa 2 Zoll große Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl beträufelt)Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose
Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Adelsheimer Pinot Noir (halbe Flasche) mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.
Adelsheim Pinot Noir (halbe Flasche)
Mit seiner breiten Palette von Ursprüngen und Klonen zeigt dieser Wein rote Aromen von kandierter Kirsche, Granatapfel und Himbeere in Nase und Gaumen. Darüber hinaus findet man einen leichten Hauch von braunen Gewürzen wie Muskatnuss, Zimt, All-Spice. Getreu unserem Hausstil ist es elegant strukturiert mit nahtlos integrierten, seidigen, polierten Tanninen. Kombinieren Sie es mit Lachs, Ahi, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügel (denken Sie an Ente), Rindfleischfür herzhafte vegetarische Vorspeisen.SchwierigkeitNormal
Fertig in45 m.
Portion2
Gesundheits-Score79
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