Gerösteter israelischer Couscous-Salat mit gegrilltem Sommergemüse

Name: Gerösteter israelischer Couscous-Salat mit gegrilltem Sommergemüse
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 spears Spargel, getrimmt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basilikum-Chiffonade (Blätter stapeln, Zigarrenform rollen und quer in dünne Streifen schneiden); 12 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte flachblättrige Petersilie; 2 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Israeli couscous; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 rote Paprika, geviertelt und entkernt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemüsebrühe, erhitzt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Heißes Wasser zum Abdecken; 1 gelbe Paprika, geviertelt und entkernt; 2 grüne Zucchini, längs geviertelt; 2 gelbe Zucchini, längs geviertelt

Gerösteter israelischer Couscous-Salat mit gegrilltem Sommergemüse ist ein milchfrei, lacto ovo vegetarisch und vegan Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 19 g Eiweiß, 19 g Fett, und insgesamt 685 kalorien Portion/en. 2 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Wenn Sie Paprika, Knoblauch, Wasser und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 5 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen tolle Spoonacular-Punktzahl von 86%. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter israelischer Couscous-Salat mit gegrilltem Sommergemüse, Gegrilltes Gemüse mit geröstetem israelischem Couscous, und Israelischer Couscous-Salat mit geröstetem Gemüse.

Anweisungen

Essig, Senf und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verquirlen, langsam das Olivenöl dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gießen Sie 1/2 der Marinade über das Gemüse und lassen Sie es 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Den Grill vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Tri-Tips, Getrimmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Nehmen Sie das Gemüse aus der Marinade und grillen Sie es, bis es gerade durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Tri-Tips, Getrimmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zucchini und Paprika in 1/2-Zoll-Stücke schneiden, Tomaten halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, den Couscous dazugeben und leicht goldbraun rösten. Den Couscous mit der heißen Brühe plus heißem Wasser bedecken und zum Kochen bringen, al dente kochen und gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

In eine große Servierschüssel geben, das gegrillte Gemüse und die Kräuter dazugeben und mit der restlichen Vinaigrette verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Bei Zimmertemperatur servieren.

Kochausrüstung

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

spears Spargel, getrimmt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

basilikum-Chiffonade (Blätter stapeln, Zigarrenform rollen und quer in dünne Streifen schneiden)12

Teelöffel getrockneter Rosmarin 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte flachblättrige Petersilie 2Nelke

Knoblauch, grob gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Israeli couscous 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

rote Paprika, geviertelt und entkernt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemüsebrühe, erhitzt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Heißes Wasser zum Abdecken 1

gelbe Paprika, geviertelt und entkernt 2

grüne Zucchini, längs geviertelt 2

gelbe Zucchini, längs geviertelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend für Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Miguel Torres Cordillera Chardonnay mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Miguel Torres Cordillera Chardonnay

Die Nase zeigt eine große aromatische Komplexität und enthüllt florale Noten, Pfirsich und Litschi. Frisch am Gaumen, mit saftiger Säure und einer Brandy-Spur, die das Markenzeichen der kalkhaltigen Böden von Limari ist.Erhaben mit Kaviar. Ein idealer Partner für Forelle und Räucherlachs, frische Meeresfrüchte und alle Fischgerichte, ob gebacken oder in Sauce.