Gerösteter Knoblauch-Asiago-Dip mit hausgemachten Crackern

Name: Gerösteter Knoblauch-Asiago-Dip mit hausgemachten Crackern
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Asiago-Käse; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 2 (Winter) 1/2 C (4 oz.) Milch; 1 ei geschlagen mit 1 Esslöffel wasser, für ei waschen; 2 zwiebeln Elefant Knoblauch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mehl mit hohem Glutengehalt; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus mehr für Schüssel; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Grießmehl, plus mehr zum Abstauben; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser

Gerösteter Knoblauch-Asiago-Dip mit hausgemachten Crackern könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hor d'oeuvre-Sammlung zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 12 g Eiweiß, 16 g Fett, und insgesamt 410 kalorien. Dieses vegetarische Ovo-Lacto-Rezept serviert 6 Personen und kostet 80 cent pro Portion. Dieses Rezept wird von 37 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Asiago-Käse, glutenreiches Mehl, Ei und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 15 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 54%. olide. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Gerösteter Knoblauch-Asiago-Dip mit Käsecrackern, Gebratene Knoblauchsuppe mit Asiago Crostini, und gebratener Brokkoli mit Asiago, Knoblauch und Mandeln.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sonderausstattung: Nudelwalze

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Für den Dip: Den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Knoblauchknollen in den Ofen und braten Sie sie beim Auspressen etwa 30 Minuten lang weich. 10 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Spitzen vom Knoblauch ab und drücken Sie die gerösteten Nelken aus der Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Den gerösteten Knoblauch mit dem Käse in eine Küchenmaschine geben und mit Salz würzen. Bei laufender Maschine das Olivenöl beträufeln. Probieren Sie und stellen Sie sicher, dass es köstlich ist; Bei Bedarf nachwürzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Olivenöl

Käse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Für die Cracker: Asiago und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern

Gemahlener Cayennepfeffer

Asiago Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Führen Sie den Calzone-Teig durch eine Nudelwalze und stellen Sie die Einstellung dünner ein, bis der Teig sehr dünn wird, etwa 1/8 Zoll dick. Den Teig während des Vorgangs leicht mit Mehl bestäuben, wenn der Teig klebrig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Pasta

Den Teig mit der Eierwäsche bestreichen und großzügig mit der Asiago-Cayennepfeffer-Mischung bestreuen. Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzarad kreuzweise in Dreiecke.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Asiago Käse

Teig

Die Teigdreiecke auf ein Blech legen und 10 bis 12 Minuten hellbraun backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vor dem Herausnehmen 3 bis 4 Minuten auf dem Tablett abkühlen lassen.

Sofort essen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Hefe und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen und mit dem warmen Wasser verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

15 Minuten ruhen lassen; Wenn das Wasser schaumig aussieht und sehr hefig riecht, ist es fertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mehl und Salz in die Schüssel eines Standmixers mit Knethakenaufsatz geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Gießen Sie die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Wasser

Hefe

Mischen, um bei mittlerer Geschwindigkeit zu kombinieren. Wenn sich eine Teigkugel gebildet hat, kneten Sie weiter, bis der Teig fest und überhaupt nicht klebrig ist, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Eine Rührschüssel leicht einölen, den Teig in die Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch oder Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Speiseöl

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Rührschüssel

Küchentücher

Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort, um sie etwa 1 Stunde lang gehen zu lassen, bis sie sich verdoppelt hat. Schlagen Sie den Teig aus und lassen Sie ihn ein letztes Mal 30 bis 40 Minuten gehen, bevor Sie ihn verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Asiago-Käse 1(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 2(Winter)

1/2 C (4 oz.) Milch 1

ei geschlagen mit 1 Esslöffel wasser, für ei waschen 2

zwiebeln Elefant Knoblauch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mehl mit hohem Glutengehalt 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, plus mehr für Schüssel 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Grießmehl, plus mehr zum Abstauben 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Antipasti passt sehr gut zu Sekt und Schaumwein Rosé. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Ruffino Prosecco aus Bio-Trauben mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.

Ruffino Prosecco aus Bio-Trauben

Das Bouquet ist duftig und strotzt vor Fruchtnoten. Es hat saubere Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von Glyzinien. Knackig, sauber und zart mit feiner Perlage am Gaumen. Intensive Aromen von Apfel und Pfirsich führen zu einem angenehmen Abgang mit anhaltenden Frucht- und Blumennoten.