Geschmortes Schweinefleisch mit würziger Schalottensauce

Name: Geschmortes Schweinefleisch mit würziger Schalottensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 1 Kilogramm Schweineschulter ohne Knochen, zugeschnitten und in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 habanero Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 (Winter) frischer Limettensaft, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft (ca. 3 große Orangen); 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Schalotten; 3 (Winter) gehackte Schalotten; 4 Thymianzweige

Geschmortes Schweinefleisch mit würziger Schalottensauce ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 32g protein, 6g Fett, und insgesamt 213 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Thymianzweige, Schweineschulter, Apfelessig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmortes Schweinefleisch mit würzigem Krautsalat, Root Beer Pulled Pork in Schalotte-Root Beer Jus mit würzigen Zwiebeln und Jalapeno Creme Fraiche, und Schweinemedaillons mit Balsamico-Schalotten-Sauce.

Anweisungen

Habanero halbieren. Samen Sie eine Hälfte Pfeffer und lassen Sie Samen in der anderen Hälfte. Beide Pfefferhälften hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Habanero Chili

Pfeffer

Hackfleisch

Seeds

Kombinieren Sie gehackten Habanero, Orangensaft, 1/4 Tasse Limettensaft, gehackte Schalotten und die nächsten 5 Zutaten (durch Thymian) in einer großen Schüssel; mit einem Schneebesen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Limettensaft

Habanero Chili

Schalotte

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schweinefleisch hinzufügen; zum Mantel werfen. Abdecken und 12 bis 24 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schweinefleisch und Marinade bei mittlerer Hitze in einen holländischen Ofen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fleisch

Schweinefleisch mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und Kochflüssigkeit reservieren. Kochflüssigkeit durch ein Sieb in eine Schüssel geben; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Schüssel

Pfanne

Legen Sie eine große Plastiktüte mit Reißverschluss in eine Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Schüssel

Gießen Sie reservierte Kochflüssigkeit in Beutel; 5 Minuten stehen lassen. 1 untere Ecke des Beutels abschneiden; Flüssigkeit in einen mittelgroßen Topf ablassen und anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht. Fett verwerfen. 1/2 Tasse Kochflüssigkeit beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf mit Kochflüssigkeit auf mittlere bis hohe Hitze stellen; zum Kochen bringen. Kochen Sie 20 Minuten oder bis auf etwa 1 Tasse reduziert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie geschnittene Schalotten, Essig, schwarzen Pfeffer und 1 Esslöffel Limettensaft hinzu. Abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Limettensaft

Schalotte

Essig

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schweinefleisch hinzu; Kochen Sie 10 Minuten und werden Sie von allen Seiten gut braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Fügen Sie reservierte 1/2 Tasse Kochflüssigkeit und restlichen 1 Esslöffel Limettensaft hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; Kochen Sie 4 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Schweinefleisch in eine Schüssel geben; Sauce über Schweinefleisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße