Gewürzgeriebener geräucherter Truthahn mit gerösteter Birnenfüllung und Cranberrysirup

Name: Gewürzgeriebener geräucherter Truthahn mit gerösteter Birnenfüllung und Cranberrysirup
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter geriebener Salbei; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Thymian; 2 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geröstete Birnenfüllung; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Cranberry-Sirup; 5 Kilogramm frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut; 6 hickory Holz Brocken

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also gewürzgeriebenen geräucherten Truthahn mit gerösteter Birnenfüllung und Cranberrysirup aus. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 567 kalorien, 71g Eiweiß, und 18g Fett pro Portion. Für $ 1.83 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich braunen Zucker, koscheres Salz, Cranberry-Sirup und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Birne aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Der Birnenkuchen als Nachtisch. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. partitur von 67%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Gewürzgeriebener Truthahn mit Knoblauch-Birnen-Püree, Ahorn-gebratener Truthahn mit Salbei, geräuchertem Speck und Maisbrotfüllung, und Ahorn-gebratener Truthahn mit Salbei, geräuchertem Speck und Maisbrotfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um den Truthahn zuzubereiten, entfernen und entsorgen Sie Innereien und Hals. Truthahn mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie überschüssiges Fett. Lösen Sie ab der Halshöhle die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und vorsichtig zwischen Haut und Fleisch drücken. Heben Sie die Flügelspitzen nach oben und über den Rücken und stecken Sie sie unter den Truthahn.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Ganze Türkei

Wasser

Fleisch

Legen Sie den Truthahn auf eine Jelly-Roll-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie den braunen Zucker und die nächsten 7 Zutaten (brauner Zucker durch Koriander). Reiben Sie die Gewürzmischung über und unter die Haut. Den Truthahn mit Plastikfolie abdecken; 8 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Korianderblätter

Trockene Würze Reiben

Ganze Türkei

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Holzstücke 1 Stunde in Wasser einweichen und gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Stellen Sie eine große Einwegpfanne aus Aluminiumfolie in die Mitte des unteren Grillrosts.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Pfanne

Legen Sie 25 Holzkohlebriketts auf jede Seite der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie Holzstücke über heiße Kohlen. Den oberen Grillrost mit Kochspray bestreichen; über Folienpfanne und heiße Kohlen legen. Den Truthahn aufdecken; aus der Jelly-Roll-Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Ganze Türkei

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Pfanne

Auf das obere Gestell über die Alufolienpfanne legen. Führen Sie ein Fleischthermometer in den fleischigen Teil des Oberschenkels ein und achten Sie darauf, den Knochen nicht zu berühren. Decken und Rauch Türkei 2 1/2 Stunden oder bis Fleischthermometer registriert 180, Zugabe von 8 zusätzliche Briketts auf jeder Seite der Pfanne jede Stunde. (Decken Sie den Truthahn locker mit Folie ab, wenn er zu braun wird. Die Türkei wird ein tiefes Mahagonibraun sein, wenn Sie fertig sind.) Haut wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Knochen