Gewürzkekse

Name: Gewürzkekse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 0 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 2 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 125 g ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gewürfelte kandierte Zitrusschale; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) 150 g hochwertige dunkle Schokolade, grob gerieben; 2 (kann sein oder überfliegen) Kakaopulver bester Qualität; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 160 g staubzucker; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 125 g Johannisbeeren; 1 groß freiland-Ei; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 240 g Allzweckmehl; 1 (kann sein oder überfliegen) jeder gemahlene Zimt, Piment, Ingwer und Muskatnuss; 3 (Winter) frisch gepresster Zitronensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 1 (kann sein oder überfliegen) geriebene Orangenschale; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 125 g superfeiner Zucker; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Gewürzkekse könnten nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 254 Kalorien, 3g protein, und 9g Fett. Wenn Sie Zitronensaft, gemahlenen Zimt, Kakaobutter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 4%. iemlich schlecht. Versuchen Peppen Sie Ihr Leben auf: Pumpkin Spice Frühstückskekse, Glutenfreie Kürbis-Gewürz-Kekse {Kekse für Kinderkrebs}, und Pumpkin Spice Spritz Cookies / Kekse für Kinderkrebs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Johannisbeeren 10 Minuten im Brandy einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Brandy

Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver, Gewürze, Salz und dunkle Schokolade vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Schokolade

Backpulver

Kakaopulver

Rzen

Allzweck-Mehl

Salz

Gut mit einem Schneebesen mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Butter, Zucker, Vanille, Zitronen- und Orangenschale in einen Standmixer geben, der mit dem Schlägeraufsatz ausgestattet ist, und schlagen, um zu kombinieren, aber nicht viel zu belüften, etwa 1 Minute. Bei laufendem Mixer langsam das Ei hinzufügen und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Vanille

Butter

Zitrone

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu, gefolgt von Johannisbeeren und Brandy.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Brandy

Mischen Sie, bis alles zusammenkommt.

Kneten Sie den Teig vorsichtig mit den Händen in der Schüssel, bis er zusammenkommt und gleichmäßig ist. Teilen Sie den Teig in 1 3/4-oz / 50g Stücke und formen Sie jedes Stück zu einer perfekt runden Kugel.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Kugeln auf 1 oder 2 mit Pergamentpapier ausgelegte Backbleche mit einem Abstand von etwa 2 cm und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Den Backofen auf 190°C vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Kekse 15 bis 20 Minuten lang, bis sich der Deckel festigt, die Mitte jedoch noch leicht weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen. Sobald die Kekse aus dem Ofen sind, lassen Sie sie nur 5 Minuten abkühlen und übertragen Sie sie dann auf einen Rost. Während die Kekse noch warm sind, die Glasurzutaten verquirlen, bis sich eine dünne und glatte Glasur bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Schneebesen

Backofen

Gießen Sie 1 Esslöffel der Glasur über jeden Keks, lassen Sie ihn tropfen und bestreichen Sie den Keks mit einem sehr dünnen, fast transparenten Film. Beenden Sie jedes mit 3 Stück kandierter Schale in der Mitte. Setzen und servieren lassen oder ein oder zwei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Verglasen

Yotam Ottolenghi besitzt eine gleichnamige Gruppe von Restaurants mit vier Niederlassungen in London sowie ein High-End-Restaurant, Nopi, ebenfalls in London. Sein Kochbuch Plenty aus dem Jahr 2011 war ein Bestseller der New York Times. Sami Tamimi ist Partner und Küchenchef bei Ottolenghi und Mitautor von Ottolenghi: The Cookbook.