Glutenfreier Dienstag: Funfetti Cupcakes

Name: Glutenfreier Dienstag: Funfetti Cupcakes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 1/4 Tasse gemahlene Macadamianüsse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 4 groß Ei; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Glutenfreie Zuckerglasur; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kartoffelstärke; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes Reismehl; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) solide Verkürzung; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten streusel plus mehr zum Bestreuen auf den Kuchen, falls gewünscht; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten süßes Reismehl; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 (kann sein oder überfliegen) xanthan gum

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie glutenfreie Tuesday: Funfetti Cupcakes aus. Dieses glutenfreie, milchfreie und Fodmap-freundliche Rezept hat 330 Kalorien, 2g Eiweiß, und 13g Fett pro portion. Dieses Rezept dient, 24. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Xanthangummi, Reismehl, Eier und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und 574 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. 7%. icht so erstaunlich. Versuchen Glutenfreier Dienstag: Milchfreier, eifreier Kokos-Kürbis-Kuchen, Glutenfreier Dienstag: Allergenfreier Schokoladen-Kürbis-Gewürzkuchen, und Glutenfreie Schokoladen-Cupcakes aus Garbanzo-Bohnenmehl – Meine bisher besten glutenfreien Cupcakes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 350 °F. Linie zwei (24 hohlräume insgesamt) muffin pfannen mit papier liner oder fett leicht mit nicht-stick kochen spray. Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Standmixer mit Paddelaufsatz Kristallzucker, weißes Reismehl, süßes Reismehl, Kartoffelstärke, Backpulver, Salz und Xanthangummi. Rühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Xanthan Gum

Kochen Spray

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Backofen

Verkürzung hinzufügen. Mixer auf mittlere bis niedrige Geschwindigkeit schalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mischen, bis kein großes Stück Verkürzung übrig bleibt. Mixer ausschalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie Wasser, Pflanzenöl, Eier, Vanilleextrakt und Mandelextrakt hinzu. Schalten Sie mixer auf Mittel-hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Mandel-Extrakt

Pflanzenöl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mischen Sie für zwei Minuten. (Timing ist wichtig, mit diesem Teig. Der Teig sollte leicht und flauschig sein. Mixer ausschalten. Wenn Sie einen Funfetti-Kuchen machen, fügen Sie Streusel hinzu. Schalten Sie Mixer auf niedrig und rühren, bis Streusel nur kombiniert werden. Durch Übermischen brechen die Streusel im Teig auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Streuen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Füllen Sie jede Muffin Tasse etwa 2/3 voll.

Backen Sie, bis ein in die Mitte eines Cupcakes eingelegter Kuchentester sauber herauskommt, etwa 20 Minuten. Cupcake Tops sollten goldbraun sein. Lassen Sie die Cupcakes drei Minuten in der Pfanne abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen in einen Rost. Einmal abkühlen, Eis wie gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake