Gravlax

Name: Gravlax
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) anis Samen; 1 (kann sein oder überfliegen) schwarze Pfefferkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kümmel; 4 (Winter) fein gehackter frischer dill; 5 wacholderbeeren; 1 (kann sein oder überfliegen) zerkleinerte rote Pfefferflocken, gesät und gehackt oder 1 kleine getrocknete heiße rote Chilischote, gesät und gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets, Haut auf, alle Nadelknochen entfernt; 3 (Winter) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) aquavit oder Brandy oder Eau de vie oder Scotch

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Es ist ein teuer rezept für Fans skandinavischer Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Lachsfilets, Pfefferkörner, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Anissamen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Anis-Mandel-Biscotti als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 9%. olide. Versuchen Gravlax, Gravlax, und Gravlax Mit den Werken für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

anis Samen 1(kann sein oder überfliegen)

schwarze Pfefferkörner 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kümmel 4(Winter)

fein gehackter frischer dill 5

wacholderbeeren 1(kann sein oder überfliegen)

zerkleinerte rote Pfefferflocken, gesät und gehackt oder 1 kleine getrocknete heiße rote Chilischote, gesät und gehackt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets, Haut auf, alle Nadelknochen entfernt 3(Winter)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 3(Winter)

aquavit oder Brandy oder Eau de vie oder Scotch

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Trentadue " La Storia Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.