Green Gumbo (gumbo Z'herbes)

Name: Green Gumbo (gumbo Z'herbes)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) andouille Wurst in Scheiben geschnitten 1/4? dick; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittener Speck gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, sellerie Samen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gekochter brauner Reis; 3 (Winter) Mehl; 8 Nelke knoblauch fein gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) greens (Ich habe 1 Bund Lacinato-Grünkohl, 1 Bund Rübengrün, Senfgrün und einige Karotten-und Sellerieblätter verwendet); 2 jalapeno Chili Samen entfernt und gehackt (fügen Sie weniger, wenn Sie es mild wollen); 170 Nüsse jeder Art (gehackt) okra, getrimmt und grob gehackt; 1 groß zwiebel gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 1 1 Pfund Zucchini, 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Green Gumbo (gumbo Z'herbes) vielleicht genau das Kreolisch Rezept, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 35 G protein, 49g Fett, und insgesamt 800 Kalorien. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. 6 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Zwiebeln, Selleriesamen, Speck und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gumbo Z'herbes, Gumbo Z'herbes, und Gumbo Z'herbes.

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

andouille Wurst in Scheiben geschnitten 1/4? dick 113Nüsse jeder Art (gehackt)

dick geschnittener Speck gehackt 11 Pfund Zucchini,

sellerie Samen 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gekochter brauner Reis 3(Winter)

Mehl 8Nelke

knoblauch fein gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

greens (Ich habe 1 Bund Lacinato-Grünkohl, 1 Bund Rübengrün, Senfgrün und einige Karotten-und Sellerieblätter verwendet)2

jalapeno Chili Samen entfernt und gehackt (fügen Sie weniger, wenn Sie es mild wollen)170Nüsse jeder Art (gehackt)

okra, getrimmt und grob gehackt 1groß

zwiebel gehackt 11 Pfund Zucchini,

getrockneter oregano 11 Pfund Zucchini,

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Das Torres Pazo das Bottas Albarino mit einer 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.